因為她確實缺少對生活的探索和領悟，這與她從小生活的環境還有接受到的教育有關。
還有之前吃小籠湯包碰到的事, 這關於味道的傳承。再碰到胡爺爺, 這種見到唯一親人的感慨。都讓她心中百感交集。
她突然有了那麼一個想法, 在這個世界, 她原來的家人都是不在的, 酒樓也都不在了。
但她還在，這裡沒有他們家族的味道, 但她可以做出來。
而她的意思是，並不會再堅持用珍貴的食材做菜了。
一是條件不允許, 二是她可以用其他食材代替那些珍貴食材, 做出普通人都能吃得起的味道。
她自然是希望家族的傳統繼續傳承下去的, 但不是現在, 而是在未來。或許有一天, 她突然想了, 就去開一家小店，專門接待朋友親戚，只為自己在製作的過程中，懷念家人。
再不然，傳給自己的孩子，他們喜歡怎麼折騰，就由他們去折騰。
沈清岩離開的事，算是一個小契機。
她深思熟慮了很久，如果一直呆在食堂或者是為別人做事，那她是沒有自由的。
她希望能在建立屬於自己經濟基礎的情況下，更好的更自由的和沈清岩在一起。
而不是，他一走，自己卻被困在原地。
但她開店的話，沒錢。
對，上一世算得上名流富二代的她，此時此刻是個窮光蛋。
陳白微只有一想到這個，就留下了傷心的淚水，來自貧窮的淚水。
等宋冬梅一下崗，她隱約的就想著或許可以。
現在則是確定了。
宋冬梅是一個算得上是八面玲瓏的人，也沒有因為長時間在國營工廠上班，就染上了那種陳舊古板的思想。
相反，她是一個比較新潮的人。
之前在飯桌上，就和陳衛星說過，她也想下海經商了，言語中是透出過羨慕的。
但她一方面又不敢，國營工廠安穩啊，她沒那麼大的勇氣。
這次的下崗則是給了她一個機會，也給了陳白微一個機會。
關鍵她還有錢，家裡的錢都由她管著的，這些年也攢了一點。現在開店不像後世需要的錢那麼多，租金便宜，裝修簡單，很容易就能搞一家店。
基於宋冬梅本身蠻適合管理點，以及有錢，再加上是親戚更放心的原因。