陳白微手下流暢的一個回拉,鍋內的沙子就如流沙一般勻速的晃動了一圈。
這麼重的鍋在她手裡,她都沒有什麼反應,反而輕鬆自在得很。
隨後她又拿起勺子,“鍋往前送,炒勺跟著配合向前,食材在鍋前的時候勾住,往回拉,手腕順勢往下壓,就回來了。勺工是廚師必須的,也是最基礎的,如果連這個都練不好,說明你頂多也就是普通廚師,高級廚師是永遠做不了的。這裡面就需要力量基礎,沒有力量,手藝再好,你也沒辦法去將味道做到極致。”
陳白微輕輕鬆鬆的給他們演示了下晃勺翻勺出勺三個動作,流暢度明眼人一看,就知道是行家。
她眼神專注,細瘦的手握著大大的鍋和粗粗的勺柄,顛鍋的時候,每一粒沙子仿佛她手中聽話的玩物一般,顛起來的同時,又如沙雨一般回落回原位,地面都沒落下任何一粒跑出去的沙子。
旁邊圍著的人都看呆了,很難想像,一個漂亮精緻的女人,將鍋和勺用得如此的出神入化,像是沒有任何重量,輕飄飄的,完全被她掌握了。
那位師傅看得滿眼激動,越看越驚嘆。
哪怕是他這種幾十年的老廚師,也沒辦法說自己做得更厲害。
這是行家啊,還是個高手呢。
陳白微給他們演示了二十幾個來回,各種花式顛鍋全部來了一套,花里胡哨的,很是唬人。
放下鍋勺的時候,陳白微拿鼻孔看對面的小伙子。
“小伙子,你什麼時候練到我這個程度了,再想想今日你說過的話,就會覺得多麼可笑了。”
那小伙子臉色青白,卻又完全說不出反駁的話來,陳白微這一手確實震人,他做不到。
打臉成功,陳白微覺得自己這會肯定形象高大帥氣得很,注意到旁邊站著的沈清岩,一拍腦袋。
“咱們菜上了嗎我都忘了。”
“來找你的時候,上了一道水晶蝦仁。”沈清岩滿眼笑意。
“那趕緊回去,涼了就不好吃了,這會都多久了,快點快點。”陳白微著急忙慌的往回跑,差點左腳絆了右腳,被沈清岩給扶住了。
“你慢點。”他有點無奈。
倆人匆匆離開,像平凡無奇的掃地僧,突然露了一場絕學,又突然消失。
陳白微剛坐到位置上,剛要拿起筷子,突然停了,她不好意思的看向對面的沈清岩,“那什麼,我得離開一小會。”
打臉太過投入,她忘了上廁所。
等她再重新入座,砂鍋糟香魚頭,還有油爆蝦都上來了。
陳白微面前的小碗裡也已經被沈清岩盛了一碗水晶蝦仁。
她甜甜蜜蜜的說了聲謝謝,看著賽如珍珠的水晶蝦仁,迫不及待的拿起筷子夾了一顆送到嘴裡。
