陳白微抬起頭，看了她一眼, 將手裡的本子遞過去，“一般般吧, 咱們前面還得關門培訓個幾天才行, 這些人大多數以前都沒做過服務員。不培訓的話, 都不知道怎麼上崗。”
現在又不像後世, 後世還有專門學校去培訓怎麼做服務員呢, 一些酒樓也有專門的培訓機構。
他們現在連廚師都不好找，過來的都是半個勺子的水平, 還一臉看不起人的樣子。
尤其是幾個一聽說陳白微是主掌勺，那不屑都白眼都翻到天上去了。
陳白微不要這種人, 人離開前還放狠話說, 開個店給小姑娘玩, 指定開不下去。
她倒是不氣, 就是覺得想找兩個比較合適的師傅, 真的太難了。
後世他們家的酒樓, 裡面的師傅大多數是在人很年輕的時候就培養起來的，一輩子都在酒樓做事，一般情況下不會走人。
現在陳白微的情況，就是完全的白手起家，從零起步。
好在陳白微也不在乎這個，她想找幾個聰明點的，稍微有點一點點小基礎的就行，剩下的她可以自己來教。
“還要培訓呢？”宋冬梅都不知道原來做服務員不是只要伺候人都行，還得培訓上崗。
陳白微把本子拿回去，“是啊，不然客人一來，他們手忙腳亂把菜上錯了怎麼辦？咱們既然是做中高檔的酒樓，服務人這一塊必須得做到位了。算了，我這兩天抓緊時間寫一些注意事項出來，招滿了人我來負責培訓。還有廚師這一塊，嬸嬸你去看看有沒有什麼中介機構可以介紹人的，也要儘快把廚師給招過來。”
宋冬梅點頭，“沒問題，正好我有個朋友說他們那有一家店出了事關了，老闆的手藝還挺好的，正在找活干呢，我明天就去看看。”
“自己原來做過老闆的啊？”陳白微咬了咬唇，“行吧，去問問看。”
倆人又商量了一些，陳白微看著時間差不多了，就收拾收拾東西，到後面廚房去了。
廚房是讓裝修的團隊最開始做的，按照陳白微的要求，把廚房和前堂樓梯底下那一塊面積連接了起來，全部給封住了。
整個廚房大了三倍不止，比之前擠擠挨挨的可好太多了。
可能在廚房呆久了的人就是這樣，喜歡大廚房，一點也不喜歡小廚房。
廚房裡這會正瀰漫著香味，其中一口小小的罐子裡燉的湯，香味尤其的明顯。
一看到這口小罐子的，陳白微就開心。
因為這裡面是燉的烏雞湯，烏雞是沈清岩送來的，開車到門口，放下就趕回了部隊。跟烏雞湯一塊燉的藥材是沈清岩外婆給的，幾個大袋子裝著。
那天陳白微把大布袋子一打開，看到裡面隨隨便便塞著的幾盒子老參，眼睛都給瞪圓了。
不是沒見過這麼多珍貴的藥材，只是沒見過，這麼隨便就給人送那麼多的。
所以沈清岩外婆是想用這些藥材，把她成功的收買成她的孫媳婦嗎？