這要是在後世,他們家有錢,想打個廣告還不是輕輕鬆鬆的事嘛!
但現在不一樣啊,他們飯店又沒什麼根基,掙到的錢也不多。能讓人家答應做這些事,還不都是看在杜博文的面子上,不然她味道再好,人家吃過就走了,還特意給你版面打廣告,寫書?想都不要想了。
那些什么小說里寫的,靠一道菜就征服所有人,讓別人掏心掏肺的為你做事,就為了口腹之慾,完全就是誇張描寫。
現實中哪有人會傻不愣登的就為了幾道菜,放棄自己的利益啊,哪怕做得再好吃。
你又不是做的長生不老藥。
“再準備幾張免單券,我待會送上去。這錢咱們是省了,但禮數得做到了,先不說人家會不會真的給版面,全給出去了,他們也不好意思不給。”
這趕鴨子上架的事陳白微最喜歡做了,就怕他們口頭上答應了,轉頭就忘,拿了東西的哪還好意思啊!
宋冬梅也回過神來,孫錦書的人名哪怕是她這個不看書的人都知道,電視裡天天演著呢,她能不知道嗎?
現在聽著陳白微說的話,也趕緊點頭,“那我準備幾個小禮盒,你也別上去送了,咱們姿態還是得有一點的,臨走前讓服務員給他們就行了。那酒要不要也送幾瓶,我聽服務員說,他們那個包廂喝得很高興。”
“行,一人送一瓶竹青酒和一瓶爭艷酒。”陳白微也點了頭。
都安排妥當了,陳白微也鬆了口氣。
現在的她越發的覺得開店不容易了,以前她在酒樓,出去應酬有她爸爸叔叔,店裡很有經驗的店長負責處理各種狀況。
她只需要專心做菜就行了,所有人都會把一切都服務好。
但等到自己一點點的把店開起來,才知道不容易。裡面的事太多了,她也沒法一門心思的只做菜。
因為想做得不一樣,她就帶了很多後世的思維。之前招服務員的時候,還有很多人是不理解服務概念的。就連宋冬梅,一開始不都覺得她專門培訓服務員沒必要。
服務員不就是收個桌子上個菜嘛!
但哪有這麼簡單啊,她關著門訓練了好幾天,就差專門去請禮儀老師來教了。
還有後廚,以前也有專門管理後廚的人在,食材什麼的也不需要她操心。
現在呢,為了保證質量,所有的菜品她都需要一一過手檢查,需要什麼食材,還得跟人溝通。
