送到評委那品嘗過後,很快分數就出來了,九點三分。
陳白微今天學聰明了,可不能像昨天那樣啥也撈不著,反正她的菜還沒好,就溜達到那位師傅那要了一尾青魚尾,然後和鄭瑾一塊分這次。
這攝影師都快被陳白微整瘋了,其他師傅都在認認真真做菜,唯獨他跟著的這一位,自己帶零食來吃不算,還喜歡從別人那順吃的。
要他不是餓著都還好,問題是他還餓著呢,又要端著攝像機認真的拍,愣是拍得他現在都餓到沒感覺了。
陳白微這邊吃著肥嫩鮮美的魚肉,估量著分數的時候。一抬頭就看到了這位攝影師火熱的視線。
“那什麼,你餓了?”這眼神估計每位廚師都熟悉。
攝影師又不能說話,只能委屈的點點頭。
陳白微想到自己這段時間嘴巴確實沒停過,再看這位攝影師估計也是實在憋不住了,才點頭的。
“那我等會啊!”陳白微把盤子遞給鄭瑾,然後溜達到前面去要了一碗白米飯過來。因為前面有位師傅要做的是禿黃油撈飯,這蒸好的白米飯都是現成的。
陳白微起了個鍋,放點油,然後在攝影師感動的眼神中說道“我這是正好有時間,才給你做碗炒飯的,要是沒時間,才沒有這個空呢。我儘量快速的炒一碗飯出來啊,你拍歸拍,到時候放出來可得把這個畫面剪掉,不然該有人說我不認真對待比賽了。”
攝影師感動的點點頭,人家是特意做給自己吃的,這點小要求必須要做到。
陳白微將蛋液打散,在飯粒翻炒的時候,將蛋液倒入到飯粒上,然後快速的翻鍋,蛋液包裹在每一粒飯上,味道噴香撲鼻,炒好後的飯粒如同碎金一般。粒粒鬆軟,光澤飽滿。
所以這蛋炒飯又叫碎金飯。
陳白微把飯盛到盤子裡,遞給攝影師。看到他空不出手來,左右看了看,然後對準鄭瑾。
“你去幫他扛一會。”
鄭瑾?????
就在攝影師抱著盤子狼吞虎咽的時候,第五道菜也送了上去。是f國那邊醃製的一道鳳尾魚。
魚肉呈酒紅色,不像青魚尾那樣,有濃稠的醬汁。而是用鱒魚卵還有海鮮碎末,金槍魚魚子醬等做配料,鳳尾魚再進行二次加工煎制出來的,再用冰塊進行降溫製冷處理。
這樣製冷後的鳳尾魚,魚肉非常的細膩,帶著點綿綿的口感,海鹽的味道完全滲入到魚肉裡面,海鮮碎末等混合著魚子醬的味道,一塊被送到嘴裡,那種新鮮的口感無與倫比。
這道菜的分數也不低,有九點五分。
等攝影師吃完,接過鄭瑾扛著的攝像機,第六道也端上去了。
是那位師傅做的禿黃油撈飯。
海城有吃蟹的習慣,每到秋季,海城路邊都有賣蟹的。以前沒東西吃,吃不起肉的時候,就買蟹來吃。
