而他們家的飯店, 也開始休業整頓。
那群老饕一聽說於是樓要休業過春節, 就差堆在門口反對了。
你們開飯店的過什麼春節啊？是接年夜飯掙的錢不香嗎？
但陳白微和宋冬梅他們可都是堅持放假的。
從開業到現在, 陳白微還好說，經常搞個偷懶什麼的。但宋冬梅還有店裡的服務員後廚的廚師幫工們, 全部都忙了這幾月都沒帶休息的。
就算輪到休息, 一聽說店裡忙，馬上就趕回來做事了。
要不是他們工資還算高的，這些人早就撂挑子不幹了。
出於人道主義以及另一位店老闆宋冬梅的強烈要求，他們過年，要放足足十天的假下來。
至於那些反對的老饕和食客們，你是老闆還是我們是老闆, 當然我們說了算。
還有那些國際友人，愣是吃到了開業頭一天，才被杜博文他們送走。
據杜博文回來後給陳白微的打的電話, 意思就是他們明天還會再回來的。
陳白微算了算了, 還是別回來了，求求他們了。
玉食樓辛苦了這么小幾個月，最後算完總帳，陳白微都覺得這個數目在海城不管是大小酒樓, 估計都能算得上是排在前列的收入了。
其中每日光靠做菜帶來的收入, 並沒有特別高, 反倒是那些酒，才是真正的高收入。
他們手裡還是幾千瓶只收了定金沒收尾款呢，等到時候交貨，這為尾款一收回來，那又是一筆很可觀的收入。
而且年尾也有一波預定馬上要交貨的，到時候又是一筆收入。
陳白微和宋冬梅包括沈麗華光算年總帳就算了接近三天，這還是他們這幾個月的總帳而已。
算完以後陳白微就說了，明年得去招兩個財務過來，玉食樓旁邊弄個小辦公室，專門養著這些負責財務啊採購啊這些的人。不然光讓他們來做這些，帳面不清楚也就算了，到了年底算起來真是要人命。
宋冬梅也完全同意，以前她也不是干財務的，這還是店裡沒財務實在是沒辦法，才做起來的。
畢竟不是專業的，所以帳面不清楚也可以理解。
帳算完了，再給每位員工一份大紅包，玉食樓就關門休業了。
鄭瑾作為親徒弟，自然也有大紅包，她雖然年紀小，但力氣大，幹活還利索。每天雖然要上補習課，但閒著的時候，尤其是飯點左右，店裡什麼忙都能幫。大家都很喜歡她。
知道她家裡條件不好，宋冬梅還額外在大紅包里又塞了幾百塊錢。而陳白微這邊也單獨準備了一個屬於她這個師傅的大紅包給她。