要是稍微眼光長遠一點的, 倒是知道在她手底下的發展一定會比較大。
但就是有些眼光不夠長遠的,被一些蠅頭小利給吸引住了, 帶著從她這學會的東西去到別的店裡, 那也還是很噁心人啊。
陳白微不是一個喜歡用霸王條款留人的老闆。
但為了避免這樣的情況出現, 還是跟願意留下來的廚師簽訂了條約, 有一些相對來說比較嚴格的條款在裡面。
她之前想的是,廚師們想學就學, 她反正會得多,教也就教了。
但現在才知道, 為什麼上輩子的時候, 家裡的酒樓有師傅走人, 她爺爺會愁眉不展很長時間了,因為培養一個趁手的師傅, 真的很難。
以前她只顧埋頭做菜, 還真不是太了解這些。
現在自己開店, 就明白了。
店裡的廚師無論大小包括幫工都是她教過的, 教好了之後就因為人家挖人的工資稍微高一點,你就要跑,這太費心思和精力了。
陳白微還是想把自己手下的廚師留住的,而不是做一個廚師工廠,白白的拱手讓人。
雖然條約里有些內容是比較嚴格的,但你要是鐵了心想走,還是能走的。只是不能在旁人的酒樓里用做玉食樓里的招牌菜而已。
如果一直留在玉食樓,好好發展,工資可以逐年提高不少,各項福利保障都跟國企差不多了,只要不是傻到過分的,也能看到玉食樓的未來發展前景還是很不錯的。
好在剩下的廚師都比較冷靜,陳白微能知道肯定是有挖人的情況出現,但至少大家都沒走,反而在她宣布要簽訂條約的時候,都選擇了簽訂。
這倒是讓陳白微還挺欣慰的。
把飯店的用人的事情給處理好了,陳白微和萬華這邊也稍微放了點心。
然後就是開始操心酒樓的事情了,去年有位華僑在他們這定了幾千瓶的酒,一瞬間就是大筆入帳。
今年二月份他們酒莊就全部交貨交出去了。
中間的貿易公司還是沈清越開的公司,他們有專業的運輸團隊,陳白微他們這邊只要負責出一些管理費人工費,還有運輸費用,那麼多瓶的酒就被他的貿易公司完完整整,妥妥帖帖的給運輸出去了。
陳白微還在送過去的貨中額外送了幾箱他們酒莊開發的新酒。
等到了三月初,那邊就打來電話,其中竹青酒和爭艷酒各追加一萬瓶的量,還有四款新酒每款再來五千瓶。
定金直接付了一半過來,那麼大筆的錢,陳白微和宋冬梅直接就去跟酒莊老闆商量了,這酒莊他們買了。
