陳白微將火給打開，燒一遍鍋，看了眼江阿姨手上的排骨，“行，洗出來吧！”
素燴全家福就是用素火腿切丁，還有玉米粒青豆仁山藥丁胡蘿蔔丁豆乾丁香菇丁這些一塊做的。
會做這道菜其實只要是經常做菜的人都明白，這些其實就是平時剩下來的食材，來個大雜燴而已。
也不是什麼稀奇的菜，但很家常下飯，也能把家裡剩下的食材不浪費的清空掉，關鍵還挺營養的。
這些食材全部放滾水裡汆燙後撈起來瀝乾水分，然後熱鍋後倒入一份高湯，再把所有食材放進去煮，煮熟之後直接用澱粉調水倒進鍋里勾芡就行。
這道菜做起來是簡單，是就是切起來麻煩。
但煮出來之後非常的香，各種食材的香味加上高湯的香味混合在一起，勾芡之後還滑滑溜溜的，舀一勺子不管是空口吃，還是拌著飯吃可香了。
河蝦炒雞蛋也是道家常菜，先用紅椒絲還有蔥姜之類的炒香，然後再把河蝦放下去翻炒，炒到河蝦變色的時候，放入調味料，之後將河蝦攤平在鍋里，不是零散的放著，而是均勻的放著。
再把蛋液均勻的倒進去，把河蝦這些包裹在蛋液中，煎成大大的蛋餅狀。
一面煎差不多了另一麵攤過來繼續煎著。
這樣一個既有雞蛋的嫩又有河蝦的鮮，圓不溜秋的雞蛋攤河蝦就做好的了。
盛到盤子裡之後，陳白微還拿刀把蛋餅給切成一塊一塊的，散發著香嫩之氣的蛋餅里包裹著艷紅的河蝦肉，自帶一股很別致的風味。
“切出來好夾，然後沈清輝那小孩還能拿手抓著吃。”陳白微考慮周到得很。
這道菜也不辣，小孩子肯定也喜歡吃。
奶油捲心菜是西式料理，江阿姨以前在洋人家庭里做保姆的時候，按照那家女主人的吩咐，做過這道菜，味道還是很不錯的。
雖然這幾天陳白微小露了一手，讓江阿姨知道了她做菜的手藝有多厲害。
但這種西式的菜色，江阿姨還以為陳白微是不會做的，自然的想要結果鍋鏟，“這道菜我來做吧。”
陳白微抓著鍋鏟，另一隻手沖她伸著，“不用，把你弄好的捲心菜給我就行了。”
江阿姨愣了下，然後將捲心菜遞給她。
這捲心菜就是取中間的嫩菜心切塊，然後放水裡焯一下撈起來，也是得瀝乾水。然後再燒油將菜心放進去翻炒盛起來就行了。