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三百万美金,折合人民币差不多一千九百四十多万,相当于一套京城的房子!

周柠深吸一口气:“抱歉,我暂时没有跟贵公司合作的想法。”

乔治惋惜:“那将是一件遗憾的事情,我们老板布莱克先生非常欣赏您。”

周柠也一脸惋惜,惋惜这一千九百多万元长着翅膀飞走了。

叮叮当当的噪音,终于消失了。

这天一早,周父周母从菜市场回来,满载收获。

上一次,周柠在比赛场上做了一道素红烧熊掌,今天她来做一道赛熊掌。

选用一张没有瑕疵的猪皮,一只猪蹄,一只牛蹄,加入高汤、八角、大料、红曲米等香料大火煮开,转为小火熬煮三个小时。

熬好的猪皮,色泽红亮,放入熊掌模具里压实。

这时候,她开始处理熊掌里的肉馅儿,卤制好的猪蹄和牛蹄分别拆骨,蹄筋单独盛装。

把拆好的猪蹄肉质和牛蹄肉质切成碎定,加入灰刺参丁,白灵菇丁、火腿丁、干贝丁搅拌,调上点食盐,几滴香油,接下来就是填入猪皮内。

填入肉馅儿的工作,被霍时殷抢去。

周柠取出料理机,把泡发的甜杏仁,打发成杏仁露,加入琼脂,这一次她加入了新鲜牛乳,小奶锅刚一烧开,厨房里弥漫着一股浓郁的奶香和杏仁的清香。

从上午忙到下午一点,才吃上饭。

桌上摆满了各种好吃的,白灼大虾,可谓是周府餐桌上的常客,另有五香肉卷,用一片豆皮,裹着肥瘦相间的肉馅儿卷起,用绳子扎紧,搁高汤里卤制半小时,切成一公分的厚度,一圈豆皮,一圈肉馅儿,浇上一点酱汁儿。

豆皮吸饱了肉馅汁儿和高汤,肥而不腻。

最后浇上一勺红烧酱汁儿,今天的重量级担当赛熊掌,端上了桌。

周父率先品尝,点头:“外皮软糯,入口即化,内里馅料也调得好,蹄筋烂乎,一抿就化了,真正的红烧熊掌,也不过如此了。”

项文斌也点头:“虽然是用猪蹄子做的,但比猪蹄子好吃。”

得到盛誉,周柠把米饭端来。

汪甜甜吸了吸鼻子,捧着面前的一碗米饭,挖了一勺送嘴里:“这是什么米饭,好香啊,用什么炒的?”

周柠有点小得意,用下巴指:“酱油炒饭,他做的,用酱油和猪油烹炒,连食盐都没加。”

一个对视,霍时殷努力压抑住唇角上扬的弧度:“是师父教得好,以后还请师父多多指教,来,吃一块奶香玉米烙。”

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