鍾意不知道這些，他把姜蔥蒜放下去爆了一下然後又將尖椒和朝天椒放下去，後就打開了辣椒醬從裡面挖出兩勺放進鍋里，這是純正的辣椒做的辣椒醬，放了兩天味道沒有新鮮時那麼沖，被油一爆，混合著油鍋里其他配料的香味在空氣中爆出了一股辛辣但又誘人的香氣。
‘茲——’
蛤蜊被倒下鍋中，鍾意翻炒了幾下，受熱的蛤蜊沒一會兒張開了殼露出裡面的蛤肉，鍾意往裡面加了一點鹽一點醬油，翻動幾下然後往鍋里加了一點點水，蓋上鍋蓋燜煮。
“醬油味鮮，是讓這道爆炒花甲好吃的關鍵，加水是避免鍋里太干，所以記住不能放太多。”
透過透明的鍋蓋可以看到裡面的蛤蜊一個個的爆開殼，雪白的蛤肉在鍋里咕嚕咕嚕的煮著染上了醬汁的顏色，辣味鮮香味從鍋縫裡鑽出來，若隱若顯的引得在場人都咽了咽口水。
鍾意看準時間將鍋蓋掀開，將切好是菜椒倒進去，又輕輕是翻動了一下，蓋上鍋蓋。
“稍燜一下，這個不用煮太久。”稍煮了一會兒，鍾意說話間打開了鍋蓋，微微的辛辣混合著蛤蜊的鮮香讓直播間與廚房的幾人都留了口水，
鍾意拿了個大盆子將它們盛好。“這一道爆炒花甲就做好了，以後大家有機會都可以嘗試著做一做。”
B22反季節美少年:？？？？世上怎麼會有那麼美味的香？我還沒吃到就覺得自己整個人都要陶醉了
A04閃閃:我居然對個味道不敏感，甚至想衝進去把它吃了……這是怎麼回事？
C00曹智:完了，按照老闆的習慣，菜都做完了就要關直播了，我雖然吃不到但是想多聞一會兒啊啊啊
A00十二號:這辣椒到底是什麼，炒的時候有點刺鼻，但和食物融合在一起居然那麼美味
A00十二號:那個辣椒醬到底是什麼好東西？
B24粉色小嬌娘:啊好想吃啊，這個辣味也太霸道了吧，真的想吃
……
鍾意洗乾淨手，湊過去看了一眼直播間的評論，看到裡面的一個個嗷嗷著要吃想吃的評論不禁覺得自己有點壞了，現在在市面上根本辣椒賣，他們就算自己想嘗試著做也沒有原材料，他就是引起了他們的食慾又不負責。
“辣椒醬之後會有售賣的，大家喜歡這個味道到時可以購買，但是現在確實沒有辦法讓你們吃上。”鍾意安撫了一下天使粉絲們，又看了一會兒他們的評論挑著回復了幾個就宣布下播了，對面站著的人眼睛齊齊盯著他實在無法忽視。