本來她還想管管點餐,但是他說沒必要,他搞了一個微信公眾號,來店裡的人加上號以後,自己可以直接在手機上點菜。
這人做生起意可能真的有點天賦。
不但搞了微信公眾號,還有微博號,小紅書號。
泰豐行最大的特點就是夠舊,所以丹虎主打復古風格,對著門口的石獅子,幾十年前的老牌匾,大堂里的瓷花瓶一通猛拍。丹虎專門把阿武找來拍照片,因為他是業餘攝影愛好者,並且精通ps圖片跟加濾鏡。
這人還編纂了一些泰豐行的故事放在網上,比如歷史是多麼悠久,建築是多麼古樸,這是一座隱居在中國城的百年老店(有老照片為證),極富匠人精神,味道是多麼絕佳。此任務就交給了孟惟,丹虎吩咐她中英各編一套……英文的版本里寫中國的慈禧太后最愛吃四川火鍋,中文的版本則是,來這裡能偶遇明星。
孟惟曾經微弱地質疑過,這不是騙人嗎…他自有一套策略,「明星」這個詞就很模糊啦,可以是球星,戲劇明星,來進修加旅遊的國內明星。來了這座城市,球場在北,劇院在南,bbc電視台在西,大學在東,有緣自會相見。總之你寫就是了。
丹虎甚至不惜投了錢放在宣傳上,這樣好跟在英的華人公眾號跟網紅搞好關係,讓人家在自己的帳號上推薦推薦泰豐行。
這麼一通操作整下來,真讓他弄出了名氣。
來的都是華人大學生,年輕,嘴饞,愛吃愛熱鬧,喜歡火鍋風味,尤其是四川火鍋。
泰豐行定價不算貴,一個人二十五鎊,自助式點餐,食物無限供量應。
其實這座城市不缺做火鍋的店,這裡比其他店有優勢的地方在於,新店開業,猛烈打折,價格比其他家便宜。地方還特別大,不用預約等位,來了就能吃上。
除了線下生意,丹虎甚至開通了線上外賣平台,專賣食材跟底料,供客人買到家裡自己做火鍋吃。
開店之前,他們沒料到生意會做到什麼程度,就連代理老闆丹虎,都是抱有一種「一開始不會那麼順遂」的心理準備。
但是他準備做得有些過分充足,攤子鋪得很大,宣傳做得幾乎有些誇張。
一開始就爆了,生意好到忙不過來。
客人手機點單速度過快,後廚里備菜的人手卻完全不夠。
這邊十多桌客人在等,外賣小哥已經到店了,催老闆食物好了沒有。
切肉的小男生忙到腦門冒汗,洗碗的張姐心好,很是看不過去,就過來幫他的忙,即使這樣還是不夠快。丹虎見到廚房這幅慘狀,也顧不上前面,只得跑到後面,三個人齊齊切菜。
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