今天墨祈天没有要忙的事,但心里又不自觉的想和温患云待在一起,于是就跟着他来清越轩工作。
「怎么样,祈天?这部首诗写得很优秀吧?」
休息房内,喜助大爷兴致勃勃地将清越轩收藏的书籍以及画作拿给墨祈天看;被誉为墨家天才的他,肯定能明白这些作品的优秀之处。
「是啊,这诗的节奏处理得当,句子的起承转合皆相当流畅。起句立意高远,承自然流畅,转处波澜迭起,最终的合句则收束有力。整体下来让这首诗的境界更高了一层。」
墨祈天优雅的分析着手中的书籍,喜助大爷听了很是高兴,终于有人懂自己的感受了;且墨祈天分析的太好了,让自己更加的喜爱这部作品。
「你这天才的称呼可真不是叫假的呀!还有这个,这个画作也分析一下吧!」他拿出更多的作品,想让墨祈天分析。
当然,墨祈天也很乐意:「没问题,这幅画……」
在两人讨论作品的期间,温患云则在外头的店铺中服务顾客,今天的客人特别的少,即便清越轩平时本就不多人造访,但今天却仅仅只有一两个人。
「谢谢您的惠顾,欢迎客官再次蒞临。」现在最后一位客人也用完餐了,送走最后一位客人后店面就没有人了。
其实不只清越轩,在来这里的途中,温患云就有感觉到今日整个京城的人都特别少,就连热闹的集市也冷清清的,没几个小贩出来做生意。
「今天是发生什么了吗?」他好奇的自言自语到。
房内的墨祈天与喜助大爷正在聊天。
「对了,喜助大爷,您怎么会收集这些作品啊?一般的客栈不会放这些东西吧?」墨祈天问。
温患云第一次带他来清越轩时,他就很意外居然会在客栈里看到各种不同的作品了。不只诗词,还有书法、画作、小说跟经书……
「喔,那是我的个人兴趣啦,我从以前就非常喜欢这些各式的作品了,所以当时患云来这里工作时我以外得知他也喜欢这些真的很惊讶呢,或许这就是佛说的缘分吧!」喜助大爷笑着说。
「是啊,所以我想说顺便在店里买卖书画,借这个机会认识更多作品。」
「师父、祈天,请喝茶。」这时,温患云走到两人身边,为他们倒上自己刚冲好的茶。
「谢谢你,患云。」墨祈天和他道谢。
「你们在聊什么呢?」温患云问。
「祈天问我店里买卖的书呢。对了!也有患云的作品喔。」喜助大爷说。
「没想到患云这么厉害啊,连我都没有卖过自己的作品呢!」墨祈天夸讚到。
「没有啦,我的文笔真的不怎么样。虽然被放在了店里,但却没有卖出去过呢。如果是祈天写出来的,一定会有很多人抢着买吧?」温患云不好意思的说。
「是什么样的作品呢?」
「是一首唱曲,之前在弹琴的时候想到的。」
「对了,我记得患云会弹琴呢,晚上有的时候都会听见你房里传来琴声。」墨祈天回想起偶尔自己在房里处理事务时会听见阵阵悠扬的琴声,虽然肯定是比不上京城着名的乐师所弹奏的,但每当这个时候听见温患云所弹的琴,心中的烦躁就会消散。
「嗯,弹琴总能让我平静下来,所以我很喜欢。」温患云问到:「是不是打扰到你了?」
「怎么会?我很喜欢听呢,以后也要常弹喔。」
「好……」从墨祈天嘴里听到「喜欢」二字,温患云又脸红了。
「患云啊,外面的客人呢?」方才聊的太开心,喜助大爷都忘了问为什么温患云会在这里,而不是在外头接待了。
「店里的客人都已经回去了,不晓得为什么,今天的客人特别少。」温患云答。
「是啊,我也注意到了。今天整个京城的人都很少呢?是发生了什么吗?」墨祈天也接续应答。
「不会吧?你们两个居然都忘了吗?」见两人疑惑的神情,喜助大爷很是惊讶。
「咦?」墨祈天与温患云互看了一眼,不明白喜助大爷再说什么。
「真是的,今天是中秋节啊!中•秋•节!大家都返乡与家人团聚了,人当然会少啊。」喜助大爷叹了口大气,「你们两个在山里半隐居到今天是什么日子都忘了。」
「对耶,今天是中秋节。」
「算起来也差不多到这个时候了呢,自从搬到这个家以来。」
经喜助大爷提醒,两人才想起今天居然是中秋节,在这个国家里,也算是人人重视的节日了。
「唉……既然你们都不记得的话,那肯定也什么都没准备吧?」喜助大爷摇了摇头,看着两人问到。
「准备?准备什么?」两人一口同声的问到。
「过中秋。」喜助大爷答,「就算你们两个没有要回家团聚,也得好好过中秋,明白吗?中秋可是一年一度的大节呢!」
「虽然每个节日都是一年一度就是了……不过师父您说的没错,我们确实什么都没准备。」温患云苦笑到。
两人连今天是什么日子都忘了,根本不可能提前做出过节的准备。
「既然如此……」喜助大爷转过身,从后方的橱柜里拿出一盆事先泡好的红豆与一包麵粉。
「来帮我一起做月饼吧,患云。让中秋就这么过去可不好,正好你也来学学该怎么做月饼,未来的中秋节就能自己做来吃了。正好祈天在这里,待会儿就让他当第一个试吃的人。」
「月饼呀……」温患云偷偷看了一眼身旁的墨祈天。
如果祈天吃了后会很开心的话……
「好的,请教我该如何做,师父。」想到这里,温患云的眼神瞬间就认真了起来。
这小子怎么一时间就有了斗志呢?到底想到了什么?
喜助大爷虽感到困惑,但还是摆出了导师的姿态点了点头:「很好,那就立刻开始吧,反正今天估计不会有客人了。」
「我也来帮忙吧。」墨祈天见状站起身,总觉得光坐在这里等着两人做东西给自己吃有些不太好意思,况且自己也想帮温患云的忙。
「不必了啦,祈天在这等就好了,这段期间你可以看看店里的作品。」即便是晚辈,但再怎么说墨祈天都是自己的救命恩人,要救命恩人帮忙喜助大爷觉得过意不去。
「可是,我想帮患云……」
墨祈天的眼神移到了旁边的温患云身上,喜助大爷瞬间懂了什么。
哎呀呀,患云这小子,居然也有人捨不得他做事了。
「我明白了,不过月饼两个人做就足够了,人多了反而容易乱了步骤。这样好了,祈天,我有别的事拜託你。」喜助大爷打量了一番墨祈天后,立刻看上他那高大的身材。
难得有个那么高的人,不拿来好好利用一下就可惜了。
不久,喜助大爷拿来了装水的木桶与抹布,接着将墨祈天带到摆在清越轩最后方的大佛像前。
「这尊佛像太高了,无论是我还是患云都很难清理到祂的顶部;祈天那么高,对你来说应该轻而易举吧?」
「咦?」墨祈天有些错愕,原先自己是想帮温患云的,没想到居然被委託了清理佛像的工作。
「那就拜託你囉!有人帮忙清理堆积已久的灰尘,佛祖肯定也会很开心的。」喜助大爷笑着说完后,便走回在灶房的温患云身边。
墨祈天看了看掛着平静神情的佛像;虽然从小生长在富裕的墨家中,很少有机会自己动手大少……嘛,不过这也是个不错的体验,就做做看吧。
灶房里,温患云与喜助大爷正准备做月饼。
「师父,我以前没做过月饼,且清越轩也没有在卖类似的料理,所以不是很清楚详细的製作方法。」温患云看着桌上的食材,不知该从何下手。
「月饼的製作方法不难,主要就分为饼皮与内陷两部分。内陷需用豆沙来包裹咸蛋黄,豆沙馅你应该会做吧?店里很多甜品都有用到,再不会我可又要将你留下来特训了。」喜助大爷说明。
「师父别担心,我知道豆沙馅怎么做。」温患云在清越轩工作那么久了,当然早已掌握豆沙馅的做法。
「很好,那我们就分工来做吧。患云你先做豆沙馅,我来做饼皮。由于饼皮需要醒麵,得花一点时间,你就趁着这段时间将豆沙馅做好,明白吗?」
「我明白了,师父。」温患云点了点头,便与喜助大爷开始了各自的分工。
他将事先泡好的红豆放入锅中加水煮沸,必须将红豆煮到能轻松捏碎成泥才行。
幸好清越轩为了供应营业时的甜品,本就有事先准备好的红豆,否则製作豆沙的红豆要浸泡六小时,等泡好后中秋节早就过了。
待红豆煮烂后,取出,用磨粉药杵将红豆捣成泥;接着到了最关键的一步──过筛,一个豆沙好不好吃的关键就在于此。
若是过筛随便,豆沙吃起来便粗糙不堪,影响的不只是风味,包入糕饼中更会破坏整体口感,所以必须格外仔细。
温患云将红豆泥分次倒入纱布中,用刮刀或手辅助,在滤网上轻轻搓揉,并加入少量清水冲洗,让细腻的豆沙泥通过纱布;重复此动作,直到纱布中只剩下粗糙的红豆皮。
下一步为最终步骤,下锅炒製。
在锅中倒入油,待油热后加入挤乾的豆沙胚,慢慢与油拌炒均匀,让豆沙充份吸收油份。随后分批加入糖,继续以中小火翻炒,直到豆沙中的水分蒸发,这样一来豆沙馅就大抵完成了,接下来只要将炒好的豆沙馅盛出放凉即可。
温患云用汤匙舀了一小勺豆沙馅,放入嘴巴。
味道与口感均没问题,吃起来软软甜甜的,相当美味。
「师父,我已经完成豆沙馅了。」製作完成后,温患云对着身后的喜助大爷说到。
「很好,我这儿也将麵糰醒好了,现在可以开始做月饼了。」喜助大爷要温患云站过来自己旁边。
「看好了,患云,像这样取一份馅料,压扁后将咸蛋黄包入,搓圆……」喜助大爷拿了一小坨豆沙馅,压扁后把咸蛋黄包入,并同步口中所说的动作。
「接着再将包着蛋黄的豆沙馅压扁后放在饼皮中央,用虎口与指腹将饼皮慢慢推,直到均匀的包裹住馅料。接着……」
完成上述步骤后,喜助大爷拿出前几天刚买的模具;在模具上沾上麵粉后,把麵团放入其中轻轻一压,好看的月饼就做出来了。
「哇……师父,只要使用模具,即使包的不好看,也能好好的看出来这是月饼呢!」温患云认真的看着喜助大爷所示范的製作方式,开心地笑到。
「是啊,模具是个定型的好东西,或许我们以后店里的甜饼也可以都用模具来定型,这样一来视觉上就美观了不少。」喜助大爷思考了片刻后,对温患云说到:「你看,做起来不难吧?跟很多馅饼的製作方式类似。患云,你就照着刚才的步骤製作月饼吧,有什么不懂的就立刻问我。」
在两人製作月饼的期间,墨祈天被喜助大爷请託来清理佛像。
「哇喔,这灰尘可真是有够多的,可见他们平时是真的擦不到啊。」墨祈天看了眼佛像头顶堆积如山的灰尘感叹。
若是将灰尘吸入肯定会引起咳嗽,这种时候那东西就派上用场了。
他从袍内取出平时遮脸用的黑色面罩,这面罩很好的遮住了口鼻,只露出双眼,这简直太适合在清理灰尘时戴了。
戴上面罩后,就不必担心吸入灰尘,可以放心擦拭。
以墨祈天的身高,要擦拭到佛像的头顶并不难,只是由于太久没有人清理,必须将布重新用水清洗过好几次,来回擦拭才擦干净。
经过一番功夫后,终于将灰尘全数清理完毕,佛像也变得闪闪发亮的。
「呼……终于完成了。」墨祈天看着自己的杰作,心里很是满意。
他以前从没想过,将一件物品清理乾净后的感觉居然如此舒爽。
这时,喜助大爷与温患云将月饼烤好了,温患云端着香喷喷的月饼来到墨祈天身后。
「月饼烤好了喔,你来帮我们试吃看看吧!」温患云笑着瞇起眼。
「哇啊,真有你的呀,祈天。我已经好久没看到这么乾净的佛像了。」喜助大爷也走了进来,看着发着亮光的佛像可把他吓了一跳呢!
「我也很意外自己第一次做就能做的那么好。」墨祈天笑着说。
「不愧是被称为天才的墨家主。」喜助大爷自己都很难将佛像清理的如此彻底了,然而墨祈天第一次做就能做得如此好,让他再一次见识到了何谓「全能的天才」。
「你们两位都辛苦了,接下来就让我们坐下来好好享用月饼吧。」喜助大爷让两人坐下,并自己去准备碗盘,摆放到桌上,并将月饼分别装入盘中递给两人。
将月饼放入口中,甜甜的豆沙与咸蛋黄混合的内陷吃起来异常美味,彷彿正利用着自身的优点配合着彼此,使味觉更上一层楼。加上刚烤好、香喷喷的饼皮,只用一句话表示的话,那肯定是「好吃」。
「如何啊?祈天,这可是患云第一次做月饼呢,试吃人的评价很重要喔。」虽然喜助大爷看墨祈天享受的神情就知道答案了,但他还是故意在温患云面前这么问。
听到师父问墨祈天的话,温患云紧张的坐直了身子,等着听对方的答覆。
将口中的月饼嚥下去后,帅气的脸庞露出了开心的笑容,答道:「非常好吃。吃了后让我好好感受到了中秋节的气氛,谢谢你,患云。」
虽然月饼本身就好吃,可不知为何,墨祈天一想到这是温患云做的,就觉得更好吃了。
「……!你、你喜欢真是太好了。」温患云先是露出欣喜的神情,随后耳根子又红了。
他的耳朵似乎对墨祈天的夸奖很没輒。
「也谢谢祈天帮我跟师父清理佛像,我想佛祖被擦拭得这么乾净一定会感到很舒服的。」随后他也笑着跟墨祈天道谢。
看着两人的相处,喜助大爷不禁露出微笑。
「今天是中秋节,晚上能看到很漂亮的月亮喔。机会难得,你们两个晚上一定要记得去赏月,知道吗?」两人回去前,喜助大爷特别叮嘱到。
「赏月吗……上次观星的感觉甚好,那么在屋顶上赏月肯定也会是个不错的体验。如何?要去吗,患云?」墨祈天想了想后,转头询问身旁的温患云。
「好呀,月饼也还有剩,我可以再备些清酒在赏月时享用。」温患云看着手中装月饼的包袱笑到。
「好的,祝您中秋节快乐。」两人与喜助大爷道别,顺道祝福他老人家中秋愉快。
回到山上的老屋后,温患云想先去洗澡,毕竟工作一天了,回到家后还是先洗个澡比较好。
而在夜晚来临兼等温患云之际,墨祈天打算待在房里再处理一些公文。
这时,他注意到了窗边夹着一封信,信封印有墨家的印章,这一定是家里寄来的。
打开信封,里头的纸张写着歪歪扭扭的字,看起来像是小孩子写的:
哥哥离开后,父亲生了一场大病,躺在床上起不来,口中经常喊着想要你回来。今天是中秋节,很多亲戚都回来团聚,祈天哥哥偶尔也回来家里看看我们好不好?弟弟妹妹们都很想你喔。
墨祈天看着信中的内容陷入沉思。
在自己还很小、有记忆的最初,那时的自己还未被决定为家主的接班人。虽然印象模糊,但父亲偶尔会放下家主的工作,陪着自己玩。
母亲离世前也经常给自己提起父亲以前对自己的关心。
可是自己越长大,那人人称羡的才能显露出来后,父亲就变了。
变得只关心钱、怎么利用自己的聪明来做交易,甚至不在意自己与母亲的死活;就连自己与温患云结婚后搬出墨家,父亲寄来的第一封信也是希望自己赶紧回归墨家,继续赚钱。
各种复杂的情感使那张帅气的脸庞再度露出了近期少见的愁容。
深陷苦恼之际,一道温柔的声音呼唤了自己的名字,将他拉回神来。
不知是什么原因,只要听到这个人的声音,墨祈天就能感到安心。
「我洗好澡了,又重烧了新的热水,你要不要先洗个澡?我去备清酒跟几道小菜,一会儿可以边欣赏月亮边吃。」温患云在他的房门外轻声说:「抱歉,突然敲你的房门,会不会打扰到你?」
「不会,谢谢你,患云。」他放下信,站起身来。
温患云的存在使他不会像以往一样遇到这种事时过于烦闷。
很多人都因为温患云的「恶运」而讨厌他,但墨祈天是真心这篇觉得。
夜晚降临,属于十五,又大又圆的金黄月亮掛在夜空中。
在墨祈天的帮助下,温患云与他再一次的爬上了老屋的屋顶,并戴上了月饼、清酒和几样小菜,准备来一次难得的赏月。
「真不愧是月十五,月亮好漂亮呀。幸好今天没有云把这美丽的月亮给遮住。」温患云看着美丽的月亮感叹到。
往年的中秋,温家的兄弟姊妹与亲戚们皆会聚在一起赏月、吃月饼;而温患云则是一个人待在角落的老房里,与往常一样读书、抚琴,对他来说是一个与平日没有区别的普通日子,不过有时菊姥姥忙完,会拿月饼及文旦过来给自己吃。
而今年,他与墨祈天在此同坐,一起欣赏十五的月亮,这种感觉……真的非常开心。
「是啊。」墨祈天虽表情寧静的抬头观月,但温患云感受的出来他似乎不怎么开心。
「祈天……发生什么事了吗?」他关心的问到。
「……还是被你看出来了啊。」帅气的脸庞有一丝悲凉,但亦有一丝欣慰。
温患云对自己情绪的察觉以及关心,让墨祈天感到了温暖。
温患云倒了一杯清酒,并将酒杯交给墨祈天。
「要不……我们边用膳边聊?」
墨祈天微笑,接过酒杯。
