謝雨青做的飯菜香味兒已經飄出來了,張遷加快了腳步。
晚飯自然有芳哥兒送的魔芋。
謝雨青拿了幾個紅薯,把它們削了皮,切成滾刀塊和米一起熬粥,紅薯切成塊丟進鍋里和大米一起煮,熬出來的粥又香又甜,而且紅薯吃著也不噎人。
謝雨青拿起那塊加了玉米面的魔芋,把它切成了片,放辣椒、蒜苗一起爆炒。
廚房裡還有一條鮮活兒的魚,是下午劉阿奶出去買的,它還在木盆里游呢。
謝雨青捉起來,動作嫻熟的去魚鱗、破腹去內臟、摳掉魚鰓,清洗一下後在魚身上開花刀,用薑片等簡單醃了醃。
鍋里給點兒油,把魚放下去煎到兩面金黃後再加水,放凍豆腐還有酸菜下去煮一會兒,最後灑上鹽和蒜苗再出鍋。
張遷回來洗洗手,將飯菜都端去桌子上。
滿滿一大盆香甜濃稠的紅薯粥,想和多少都管夠,再加上熱騰騰的酸菜豆腐魚湯、蒜苗炒魔芋,還有一碟醃蘿蔔,光是看著菜色,聞著這香氣就讓人食指大動。
謝雨青洗完鍋添上熱水出來,張遷和劉阿奶都做好了,添這飯正等著他。
「還等什麼呀,快吃吧。」
張遷拉開凳子,方便謝雨青坐下,「等你一起吃,吃飯怎麼能不等大廚?」
「好了,大廚來了,快吃飯吧。」謝雨青拿起筷子,給劉阿奶和張遷都夾了菜,招呼他們快吃,這才夾起一片魔芋嘗嘗。
加了玉米面的魔芋口感是要糙些,不過也別有風味,算不上難吃。
謝雨青不大喜歡這個口感,便轉而夾豆腐和酸菜吃。倒是劉阿奶很喜歡這道菜,筷子幾乎沒停過。
不,應該說劉阿奶喜歡謝雨青做的每道菜,他們家就少有剩菜過。
這是今年新做的酸菜,因為時間短些,還沒有去年的酸,但是也很好吃。
謝雨青喝著奶白的魚湯,心裡卻是想著廚房裡另一塊沒動的魔芋,等明天,他要把那塊魔芋做成魔芋爽。魔芋爽才是一塊魔芋最應該變成的模樣!
第035章
到了除夕,謝雨青忙著在廚房張羅著年夜飯。
劉阿奶和張遷都在廚房幫忙,剝蒜洗菜等打下手的活兒都是他們搶著做的。
過年就是圖一個團圓熱鬧,他們一家三口都在廚房忙活著,大福、人參果、哮天犬也從老房子那兒接下來了,都在下面的房子裡過年。
