謝雨青應了聲，接過盆，魔芋沉甸甸的，他還差點沒端起來。
芳哥兒這次應謝雨青要求，做了許多魔芋，約摸有個二十斤左右吧，看著就滿滿一大盆。謝雨青把它們都轉移到自家的廚具里，剛剛做好的魔芋還熱乎著，不停散發著熱氣，拿手摸著是比豆腐更加厚實的觸感，更加Q彈些。
把盆還給芳哥兒，謝雨青邀約道：「你等後天再過來，就能嘗到它到底是什麼味兒了。」
芳哥兒笑著答應，「好啊，那天我一定到。我還有事呢，就不多留了，回頭見。」
謝雨青送芳哥兒出了門，回來後就立馬把魔芋切成大小一致的條狀，把它們攤平了放太陽底下曬著。
讓魔芋更口感更Q彈、更入味的秘訣，當然就是要把它們曬乾了脫水，讓空洞變得更大些，再上鍋蒸啦。
這個原理倒是和做凍豆腐有些異曲同工之妙，不過現在天氣回溫了，凍不了魔芋，只能拿來曬乾了。
曬好魔芋，謝雨青煮了壺茶水，又裝上了些過年時買的點心，一併帶去田裡。
劉阿奶剛剛挑選完糧種，便和張遷去地里育種了，謝雨青自覺家裡沒什麼要忙的，便出門去看能不能幫上些什麼忙。
年初走過親戚後，氣溫也漸漸回升，空閒了一個冬天的田地上也出現了忙碌的人影。
一路走過去，謝雨青就見到不少在自己田裡鬆土的勤快人。
農戶們拉著牛在田地里除草鬆土，一片欣欣向榮的景象。
俗話說春耕秋收，春天的耕作可是關係到一整年的收成，可不得忙碌起來嘛。不過謝雨青他們家的農活不算重，因為有好幾畝租給別人種了，他們自家只需要種兩畝地就是，都是比較肥沃的旱地。
一畝種糧食，另外一畝種些蔬菜他們自己家吃就行。
春天育苗種玉米，再遲一個月就可以插紅薯秧。將紅薯和玉米一起套種，這樣兩種糧食產量都能高不少，粗略計算，肥田這一畝收成就能有四石多糧食。
一石是一百二十斤，古代的糧食產量自然是不如科技發達的現代的，但一畝地能有快五百斤糧食，那也是很可觀的。
不過這是建立在土地本身就是肥田，侍弄莊稼又上心的種田老手來說，若是種子質量和土地肥力都差點，那是遠沒有四石糧食的。
大曆朝現下正是休養生息的時候，賦稅不算太重，租出去的土地不用管，謝雨青他們家交了兩畝地的稅收外都還能餘下兩石多糧食，家裡口糧是不怎麼缺的。
再加上租了他們家五畝地種的人家，還要給他們差不多兩石糧食的租金，口糧的問題就更不用擔心了，還能有些富餘。