張遷：「不錯，焦焦脆脆的。就是沒什麼味道，撒些鹽就好了。」
謝雨青輕輕推一把張遷，「快看著鍋里，別炸糊了！這又不是做菜，撒什麼鹽。」
「是。」張遷笑了笑，順著力道站回灶前，不動翻滾著還在鍋里炸著的薄脆。
謝雨青又端出去給正縫補衣裳的劉阿奶嘗嘗，也得到了劉阿奶的認可。
謝雨青頓時信心大增，一鼓作氣地將煎餅果子的剩餘配菜榨菜、醬料、生菜等都準備妥當了。
辣條謝雨青也復刻出來了，不過這樣配菜製作麻煩就算了，香料也得多加才行，不然沒那個味兒，謝雨青便放棄了把它作為配菜之一。
榨菜就是簡簡單單的農家榨菜，不過或許是因為這是謝雨青醃的榨菜，這榨菜要比別家的都要香些，切細後拿來當配菜又香又增色。
醬料謝雨青準備了兩種，一種就是用蝦醬調的基礎醬料，另一種就是辣醬了。謝雨青沒有在劉家村看見生菜的存在，生菜葉子就用嫩萵筍葉代替了。
謝雨青試了好幾種菜葉子，發現萵筍葉比白菜葉、葵菜葉都合適很多，也更接近生菜的口感和味道。
他們自家也就養了兩隻母雞，雖然他們家的母雞每天都爭氣的下蛋，不過也是攢不下多少蛋的。謝雨青就出錢和周邊鄰居以及芳哥兒他們家收了些。
因為省去了帶著雞蛋去鎮上叫賣的活兒，這些雞蛋收價便宜了幾分，一斤雞蛋十文錢，一斤蛋差不多能有七八個。到時候去鎮上擺攤時，按照加一個蛋兩文來算，那也是有的賺的。
等訂做的鍋取回來，和爐子一起，正好可以安裝在小吃車預留的位置上。
謝雨青洗鍋擦完油包養之後，就調了麵糊，生起火來打算試著做煎餅了。
舀一勺麵糊上去，用推子推開，正正好可以攤成一個餅子。再打蛋上去，撒上芝麻，用鏟子鏟一圈餅子，給它翻過來。
刷醬、撒蔥、放上提早炒熟的土豆絲與粉絲，再加萵筍葉、薄脆。然後將煎餅捲起來，切成兩半放到油紙上，這麼一份煎餅就做好了。
因為第一次不熟練，謝雨青攤的煎餅都是「露餡」的，雖然賣相差了點兒，但還好是不影響味道的，嘗過的人都豎著指姆叫絕。這總算是讓謝雨青欣慰了點兒。
總結了第一個煎餅攤失敗的教訓，謝雨青很快就掌握了技巧，第二個煎餅就攤的又快又好，一點兒餡兒都沒露出來。
攤出來的第二個煎餅更是賣相與味道都令人拍案叫絕，吃過的人無一不稱讚。
謝雨青滿意地點點頭，看來這項生意能做，說不定還能做得長久。
定價方面謝雨青稍微參考了下現代煎餅果子的定價方式，又結合了下當下的物價，覺得一個基礎版的煎餅果子五文一個。