得到回應的張遷也安心了下來，不再叫謝雨青，而是牽著驢子進來，卸下車架讓驢子歇會兒。
「辛苦了，去吃點草料歇回兒吧。」張遷揉揉驢子的頭，看到驢子嘴一動一動開始嚼草料了，張遷這才動手開始把車架上的東西都給卸下來。
謝雨青累很了，再床鋪上蹭了一會兒，這才磨磨蹭蹭的從床上分開，去院子裡打算幫張遷搬東西。
「不用不用，我這兒就快搬完了。你要是累就去歇會兒。」張遷伸手攔了攔。
謝雨青一看張遷已經搬了許多東西下來，再加上他確實沒什麼多餘的力氣去搬東西了，便也沒逞強。他站一旁指導了一會兒，指定張遷將東西卸下來放哪兒後，就撿了些細柴去廚房生火做飯去了。
今日有些累了，晚飯就做的簡單些。謝雨青第一個想到的就是皮蛋瘦肉粥，可惜家裡沒有皮蛋，這一帶兒的人好像都不興皮蛋，只有鹹鴨蛋。謝雨青也不知道是不愛吃皮蛋還是說這會兒還沒發明皮蛋這道菜。
沒有皮蛋有些可惜，不過家裡有肉，做個瘦肉粥也是好喝的。
先將大米洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水。灶孔里少加幾塊柴，柴火就會小些，用小火慢慢去煮。這樣米粒能充分吸收水分，逐漸變得柔軟。
等鍋里的米粥先慢慢熬著，切一塊瘦肉下來，將瘦肉切成薄片，放澱粉、姜、蔥、一點點米酒醃製一下。
鍋里的粥也要不時攪動著，避免糊底。等到鍋里的米煮到冒著小泡，變得有些黏稠起來，有些粥的模樣了，就可以往灶孔里多添些柴禾了。
謝雨青看著鍋里粥的程度，手上往灶孔里多添了一把柴，火苗瞬間躥高了不少，以至於鍋里的粥很快也冒起了大泡。謝雨青這才下入剛剛醃製好的瘦肉，他一邊倒肉一邊輕輕攪動著，避免肉片全都粘在一起，成肉塊了。
瘦肉在熱騰騰的粥中迅速變色，每片肉身上都裹著微微有些爆開的米粒，不用嘗都知道它有多香。
等肉片煮幾分鐘，熟透了後謝雨青又快速地往鍋里打入了兩個雞蛋。
沒煮成皮蛋瘦肉粥謝雨青心裡實在有些不爽，乾脆用鮮雞蛋代替皮蛋了，總歸也是蛋嘛！
謝雨青拿著鍋鏟輕輕攪拌著，雞蛋液在熱粥中迅速凝固，形成了細膩金黃的蛋花。看著效果竟然還意外的有些不錯。
往粥里又加了鹽調味，謝雨青嘗了一口，味道確實不錯，不是什麼黑暗料理。
為了讓粥更好看，謝雨青又往鍋里撒了把切碎的萵筍葉，菜葉不用煮多久，幾乎是剛下鍋和粥攪攪勻就可以出鍋了。
撤了柴火，不過鐵鍋熱度依舊，謝雨青趁著餘溫又炒了個雞蛋榨菜絲出來當做配菜。再把鍋洗乾淨，往鍋里添上水，灶孔里的餘溫還能燒一會兒水。等吃完飯用熱水洗碗也好洗些。
粥盛起來放桌上，雞蛋榨菜絲也端出來，張遷才搬完東西，累得他滿頭大汗。