謝雨青堅定的點了點頭，涼皮涼粉叫法雖然類似，但是口感完全不一樣啊。更別提涼皮得揉面、洗面的這些步驟了，和麵粉同樣的重量，豌豆澱粉做出來的涼粉可比麵粉做的涼皮多點，涼粉做起來還更省事。所以這成本劃下來是差不多的，甚至說不定涼粉的成本更低那。所以謝雨青想方設法的也得將豌豆澱粉的數量給備足了。
趙老闆背著手沉思，再次確認道：「還是要這麼多？」
謝雨青連連點頭，不管怎麼說，先將豌豆澱粉拿下才是，就算開業了用不完，那存著就是。指不定什麼時候還能用得上呢。
趙老闆知道謝雨青是開吃食店的，人家買豌豆澱粉肯定是有他的用意，說不定是要做新吃食。吃食方子都是人家開店的手藝，哪裡能隨便打聽呢？因此趙老闆也就沒多問，確認謝雨青確實要這麼多豌豆澱粉，也不像是開玩笑的樣子就點點頭道：「那成，我替你留意著！不過你也別抱太大期望，這個事情說不定的。」
謝雨青心裡像是在放煙花，他就知道，堅持總歸會有回報的。謝雨青笑著回道：「那我就先謝謝趙老闆了！等下月初，我們鋪子會推出新吃食，到時候我也給趙老闆送一份來。」
趙老闆揮揮手，示意不必，「何必麻煩謝夫郎特意遣人來送，老夫有空的話自會去捧場的。」
謝雨青笑著和趙老闆交談兩句，這才告別。他還得忙別的事情呢。
菜市場上擺攤賣吃食的攤子不少，賣菜的販子更是多。
謝雨青買了兩個油炸粑吃著，在菜市場上慢吞吞走了好幾圈，邊走邊觀察著菜市場上的菜販子們。
菜販子賣的菜種類不多，都是當下時節的時蔬，看來看去也都那幾樣。不過謝雨青觀察的不止這些，他還看人，有的菜販子賊眉鼠眼，斤斤計較，時長缺斤短兩的和人扯皮。有的菜販子就專注賣菜，很少和人搭話，自己攤子上的蔬菜也洗的乾乾淨淨，碼的整整齊齊，讓人一看就有購買慾望。
謝雨青轉了兩圈，手上的油炸粑吃完了，心裡對這些菜販子也有了個大概的了解。就是這個油炸粑不太好吃，餡兒少不說，還有些油膩，餅子提前紮好放著皮就回軟了，口感也不酥脆。謝雨青忍著吃完了，吃食是沒浪費，但他感覺自己像是喝了半斤油下去一樣，怪不舒服的。
謝雨青朝著他觀察後覺得還不錯的一個菜販子走去，伸手翻了翻蔬菜，都挺新鮮乾淨的。謝雨青心下滿意，挑了點蔬菜給菜販子稱重，又乘機問問他們家裡種了些什麼蔬菜，什麼時候來擺攤這些。
菜販子看謝雨青衣著整齊體面，人長得也好看，就沒什麼防備，一一答了，二人交談還算愉快。
打聽到菜販子家就住撫溪鎮城外附近，家裡還種了不少胡瓜（黃瓜），謝雨青很是高興，忙表明自己的來意。