這期待的人之中自然也少不了老李這個美食博主。謝雨青原是請老李過來，想請他提前試吃新品，誰知那天老李有事，出門去辦事了，只能等著開業之後再來捧場了。
這些都是些小插曲。
謝雨青找人幫忙算了算黃道吉日，算好日子後便定在三日後開業。
等到了開業那天，謝記螺螄粉外圍了不少人，穿著打扮從布衣短打到絲綢長衫都有。托老李那報紙的福，這天開業有不少長衫書生來捧場，這場面倒是少見。
謝雨青稍微打聽了下，就知道聽說是老李那篇文章寫的好，具體哪裡好謝雨青也看不出來，只知道老李很夸一把謝記，把他們謝記都夸出名了。
外行看熱鬧，內行看門道，讀老李報紙的書生這些就看出那篇美食文具體好在哪裡了，天天捧著讀。不僅把文章吃投了，更是對文章上的謝記生出了好奇探究之心。
這不，謝雨青將謝記螺螄粉即將開業的消息一宣傳出去。這些個書生就自己自發阻止了個活動，說是來謝記一探究竟，更是品嘗美食後寫文章詩詞好好論一論。
聽完劉豹打聽來的內容，謝雨青嘴角一抽，他有點不能想像這些個長衫文雅的書生一邊嗦著酸爽的螺螄粉一邊談論詩書的模樣。
再者，許多書生都是有家底的人，穿的長衫都是絲綢蠶布，上繡梅蘭竹菊這些清雅植物的。要是書生們吃完粉，回去後衣服上全是螺螄粉的味道，也不知道他們會不會後悔今日來這兒了。謝雨青在心底為書生們點了根蠟，這也太魔幻了，這種事情竟然也能讓他碰上。
噼里啪啦一陣鞭炮聲響過之後，謝雨青伸手將牌匾上蒙著的紅布給扯下來。「謝記螺螄粉」五個勁瘦雋永的五個大字便顯露在眾人面前。
這牌匾還是謝雨青請了位書法先生寫的，練過的人就是不一樣，這店名和謝雨青刻的那個比起來簡直瀟灑飄逸多了。
紅布一扯，大家捧場叫好聲就響了起來。
謝雨青深鞠一躬，清清嗓子開口道：「謝謝大家今日能抽空前來捧場。今天，謝記螺螄粉就正式開業了！謝記的螺螄粉的開業離不開諸位的支持，所以今天既是開業，也是回饋大家。謝記螺螄粉開業當天全都減價兩文，原價七文一碗的螺螄粉今天只要五文便能嘗到！希望大家能在謝記吃喝愉快。謝謝大家。」
「好！」不知是誰一聲大喊，接著便是潮水般的掌聲。
芳哥兒得知謝雨青今天新店開業，特地停了一天擺攤過來幫忙捧場。托謝雨青的福，芳哥兒也學著做魔芋爽，在村子裡叫賣，偶爾做的多了也會和他男人一起到鎮上叫賣。不止賣魔芋爽，芳哥兒還賣些自己做的吃食，生意都還不錯。自己有了錢，芳哥兒不自覺中說話都比以往有氣勢了些。