一連吃了好幾口，謝雨青才感覺自己對煎餅果子的饞意削減許多。正好這時來買煎餅果子的人得到餅子走了，謝雨青想起剛剛被糧店夥計請過去的事情，便對何飛道：「倉庫里豌豆澱粉還剩下多少？」
何飛仔細回想了下，道：「約莫還有小半袋，估計也只夠五天的量了。東家，每天要不要在減少些，這樣也好多賣些日子？」
謝雨青搖搖頭，「不必節省著用了。今天做的涼粉賣完了嗎？」
何飛不清楚謝雨青是何用意，但還是認真答道：「賣完了。涼粉和涼皮都挺受歡迎的，涼粉半個時辰前就沒了，還有好些客人來問，都有些失望，不過卻也沒白來，大都買了煎餅果子或是涼皮回去。」
謝雨青點點頭，又道：「現在還不到申時，可以再做些涼粉出來賣。也別局限於加紅糖水做甜品賣，可以試試切成條或是塊，淋上油鹽做成咸口來賣。」
何飛：「東家，那不留些豌豆澱粉出來嗎？這樣賣或許就只能賣兩天了。很多客人都是奔著涼粉來的，要是不賣涼粉了，那他們應該也不會來謝記吃飯。」
謝雨青搖搖頭：「不留了。過會兒趙記糧店就會送豌豆澱粉來，我訂了許多，那貨量足夠用的了。從今天起就不必省著豌豆澱粉，每天限額只買那五百碗豌豆澱粉了。儘管放開了賣，看著點情況，只要不浪費就好！」
「真的啊！」何飛也很高興，要是不限制每天賣多少碗涼粉，那來他們這兒買吃食的人會很多的，謝記這回又能賺不少了。
雖然說這樣他們會忙上許多，但只要來謝記消費的人多，謝記賺得錢多，那最後月底東家肯定也會給他們漲工錢的啊！
漲工錢的話，忙點兒又能算上什麼呢？所以說，在謝記打工的，基本上都盼著謝記的生意一天比一天好，這樣他們也能夠多賺些銅板。
何飛不再耽誤，叫王嬸過來替他的班，他這就去拿豌豆澱粉來，開火煮上熬涼粉！
謝雨青笑著看店裡的員工換班忙碌起來。
何飛照謝雨青說得，這鍋熬好的涼粉先下井裡鎮著，最後攤涼後做了兩個版本。一是加紅糖水的，二是和涼皮一樣用鹽蒜辣椒油這些拌的咸口，就看客人願意點那種味道的了。
下午太陽落下去些，沒那麼燥熱的時侯，趙記果然按時來送貨。
謝雨青在後院看著他們將豌豆澱粉搬入庫，最後一一清點後，這才將準備好的銀錢交給趙老闆，並謝道：「趙老闆，這回多謝你了。」
趙老闆也不避諱，當著謝雨青的面將銀錢清點，確認無誤後放進自己衣袖裡。「謝夫郎，你也太客氣了，這有什麼謝不謝的。我趙某人，就愛和你這樣爽快不拖沓的人做生意。」