這兒光線又好,四面通風還不熱,頭頂上有茂密的瓜葉遮著,一點兒也不熱。是個幹活兒的好地方。
手攥著紗布,輕輕揉搓一下,就能看到紗布里溢出不少滑溜溜的黏液,水裡也產生了不少細小的泡泡。
謝雨青看見熟悉的泡泡,心裡很高興,再次確認這就是冰粉果!因此他揉搓的更起勁兒了,沒一會兒就將冰粉果里的黏液都搓了出來,水中的膠質也多了起來。
只是最終搓出來的冰粉是白色的,和謝雨青之前吃過的淡黃色的冰粉不一樣。不過其餘的氣味、口感卻都是一樣的。謝雨青想著,可能是因為這是新鮮冰粉果搓出來的原因,畢竟這冰粉從採摘到製作,整個過程都不到半個小時呢。
搓好冰粉,謝雨青起身去洗手,準備熬一鍋紅糖水出來,還有家裡的核桃榛子這些堅果,也拿一些出來作配料。總不能幹吃冰粉吧?那也不好吃啊。
張遷將所以的草背回來攤在水泥地上曬著,正好趕上謝雨青做好冰粉。謝雨青乾脆就將做好的第一碗冰粉給張遷。
冰粉已經凝固了,用刀劃成小塊,澆上紅糖水,再添些炒干後切碎的核桃榛子碎上去,除了不冰外,簡直完勝外面賣的冰酪。
謝雨青催促著張遷,「快嘗嘗。看看著冰粉好不好吃?」
張遷接過碗,拿起勺子就挖一大勺送入口中,才搓好的冰粉又滑又嫩,用勺子舀起來的時侯都有些顫顫巍巍的,裹上香甜的紅糖水,幾乎一下就能滑進胃裡。面上撒的核桃榛子碎,又恰到好處的增添了口感與風味。
張遷吃一口有些停不下來,不一會兒就把這碗冰粉給消滅了,「好吃!」
謝雨青心裡高興,他雖還沒吃到自己搓的冰粉,但做出來的東西被人認可他也很高興。
謝雨青拿過張遷的碗,又給他盛滿,「好吃就多吃。我做了好些呢!足足兩大盆,當飯吃都夠了。阿奶最近老是燉雞湯給我喝,我都要有些膩了,這個冰粉就剛好解膩。我做得多,一會兒你替我端些去給芳哥兒。芳哥兒也正懷著身子呢,想來這個應該合他口味。」
謝雨青動作很快,給張遷的碗裡滿上,又給自己做了一碗。
張遷接過碗,替劉阿奶說話道:「阿奶也是為你好。」
謝雨青:「我知道。這不每一頓我都吃了嘛。剩下的放井裡冰鎮一會兒,等阿奶午睡起來就能吃上了。井裡涼快,放井裡鎮一鎮會更好吃。」
張遷點點頭答應。
第108章
叩叩——
