蛋糕香氣雖然誘人，但張遷還是對謝雨青說得奶油蛋糕更感興趣些。這蛋糕他知道，牛奶又怎麼做成奶油？
這桶奶還是謝雨青特意去買回來的。
現在天氣冷，牛奶還放得住，沒有壞。
謝雨青原本是想拿這桶牛奶來做酸奶，現在看來發酵的慢也有發酵的慢的好處。
鍋里加三碗牛奶，小半碗糖，小火煮到沸騰放一旁備用，再拿兩顆雞蛋，加麵粉、澱粉攪拌均勻，倒進牛奶里，開小火邊開邊攪拌，最後攪到麵糊粘稠，將放進大碗裡隔水降溫。原本要加黃油進去，但是手邊沒有黃油，謝雨青就放的茶籽油，也可以替代一二。再就是像打發蛋白一樣打發就是。
自製奶油就成功了，抹在蛋糕是，就是完美的奶油蛋糕。
做好蛋糕後，謝雨青給張遷切一塊，再給自己切。他都多久沒吃到奶油蛋糕了？好吃！而且不知道是不是自己動手做，還是配方的原因，謝雨青總覺得這是自己吃過的最好吃的奶油蛋糕。
就連一向不愛吃甜點的張遷，也被奶油蛋糕的味道給俘獲。
劉阿奶餵完兔子回來，聞到這香氣說：「好香啊。青哥兒，又做蛋糕了嗎？」
謝雨青笑笑，切下一塊蛋糕遞給劉阿奶，「阿奶，這次的蛋糕可不一樣，您快嘗嘗。」
不用謝雨青多說，劉阿奶都能看出來：「這蛋糕上怎麼還抹了一層白的雞蛋清？熟了沒，這沒熟可不能吃啊！」
不怪劉阿奶這樣問，她見過謝雨青打發蛋白，下意識將蛋糕上面抹的奶油給認成蛋白霜了。
謝雨青笑著解釋道：「放心吧阿奶，都是能吃的，這個白的也不是雞蛋霜，您嘗嘗就知道是什麼了。」
劉阿奶將信將疑的抿一小口，奶油一入嘴就化開來，是比蛋糕還要柔軟細密的存在，不僅順滑，還香甜。劉阿奶很是驚訝，「有股奶香！」細細品味下，還有點兒茶香呢！
謝雨青點頭，「就是拿牛奶做的，我把這叫奶油。阿奶你再嘗嘗蛋糕，蛋糕和奶油一起吃最配了。」
劉阿奶照謝雨青說的那樣吃，一口裹滿奶油的蛋糕送入嘴裡，劉阿奶的味蕾瞬間就被征服了。「乖乖，我這莫不是吃到了神仙吃的東西？！」
謝雨青笑問：「好吃吧？我費了好多心思才把這奶油蛋糕給做出來呢。」而且用的都是好東西，能不好吃嗎？
劉阿奶笑著說：「有青哥兒在，我就有口福啊！」
謝雨青：「阿奶喜歡就多吃點，以後咱們開個店，就算自己不動手做都有得吃。」謝雨青吃掉半塊蛋糕就覺得有些膩了，笑著看他們解決完剩下的蛋糕。
劉阿奶主動攬下清洗廚具的活兒，讓他們夫妻倆多待一會兒。