正當我繼續打量這家店的時候,一陣甜美的聲音打斷了我:「請問你們是四位嗎?」
那個漂亮小姑娘拿著菜單招呼我們落座,小熊警官正想掏出警官證說明來意,我連忙制止,然後說道:「昨晚我給你們店打過電話,結果羊肉串賣光了,沒吃到,不知道今天特地來排隊,有沒有這個口福。」
小姑娘對我有點印象:「哦,我想起來,是你呀。有的有的,但是半個小時後才開始供應,你們看要不要要點別的?」
「行,那我們就先點一些別的。」我把菜單拿給小熊警官,朝他擠眉弄眼,示意他來點單。
小熊警官抽了抽嘴角,跟碰到了燙手山芋似的,一把將菜單塞給了小周。
小周不情不願得點單,我繼續朝那個姑娘打探消息:「你們家店好火啊,這麼快,人就坐滿了……」
「他們啊,都是衝著我們家羊肉串來的。」小姑娘掩面含笑。
我問道:「你家羊肉串真有那麼好吃?」
小姑娘自信滿滿得回答:「那當然,這些羊肉可都是我們老闆托人從甘肅那裡運過來的靖遠羊肉,也許在你們眼裡,新-疆西-藏內蒙的羊肉最出名,但其實靖遠羊肉的羊更加特別!那裡的羊羔日食藥草,夜飲礦泉,從而使羊肉細胞成分改變,不僅肉質細嫩、味道鮮美,還頗具藥膳效果。」
「對了,等著,我給你們先上一碗羊肉湯嘗嘗。」
這是彪哥燒烤的規矩,每次吃羊肉串前,都要喝一碗濃濃的羊肉湯,因為他們家店奉行的宗旨就是這樣。
他們認為好的羊肉最為精髓的就是水分,肉塊水份流失了,香味和口感都大打折扣,會發柴發硬。
所以在烹調的整個過程都要注意鎖水鎖香,在保證口感鮮美的同時,又不破壞肉本身的味道。
「我們老闆可是一直在追求最美味的羊肉串,最後發現,吃串前來這麼一碗鮮美滋潤的羊肉湯是最好的方法。」
鮮美滋潤的羊肉湯在口齒間流轉,濃濃的羊肉鮮味充斥著整個口腔,鼻腔,之後再咬下一口油汪汪的烤串,簡直是最美的享受。
小姑娘為我們端上幾碗羊肉湯,讓我們好好品嘗,只見那碗濃白鮮美的湯上飄著幾顆枸杞紅棗,香噴噴的羊肉味直往鼻子裡面鑽,勾得我饞蟲都犯了。
然後我聽到小姑娘從齒縫間溢出來的話:「記住了,一滴都不能剩!」
她一字一句,有些陰森的說道。
第五十九章 味道
但不知道為什麼,小熊警官卻立馬聯想到色色的東西,臉瞬間紅成了大蘋果。
歐陽明月一見他這個樣子,忍不住咬唇道:「都什麼時候了,你還有心思想那些。」
「我……我沒想什麼呀。」小熊警官義正辭嚴得辯解。
歐陽明月把頭扭到一邊,一副不搭理他的樣子,旁邊的小姑娘看熱鬧不嫌事兒大,非說這羊肉可以補腎壯陽,尤其是對男人陽痿,更是藥效極佳。
