最後還是我拿起湯匙,朝碗裡舀了一勺,結果還沒把勺子拿出來,就被歐陽明月阻止了:「你瘋了,這、這可是……」
我將歐陽明月的手推開,說道:「放心,我有分寸。」
這家店很實誠,滾-燙雪白的羊湯水除了表面浮著幾個枸杞紅棗,以及一小把碧綠的蔥花外,下面還沉著幾片薄薄的羊肉。
我用湯匙舀起一片羊肉,放在桌子上,用『洞幽之瞳』仔細檢查,雖然我的功力比不上師父,但在這裡還是夠用了。
那塊羊肉薄片取自羊肉的前腱子部位,肉質老而脆,纖維很短,肉中夾筋,適合燉湯燒鹵。
我將碗裡的羊肉都倒出來檢查,洞幽之瞳下,一切無所遁形,但我能看到的全是實打實的羊肉!
最後我夾了一片放進嘴裡,細嚼慢咽,足足咬了一分多鐘。
在這個過程中,小熊警官他們臉上的表情也精彩極了,由震驚到恐懼,再到一言難盡……
等我終於放下湯匙以後,歐陽明月連忙開口:「丁隱,怎麼樣?人-肉羊肉?」
我告訴他們:「羊肉!還是上等腱子肉。」
這個答案讓歐陽明月他們都驚住了,小熊警官更是一臉疑惑:「不是你說的嗎?這家店有問題,怎麼又變成……」
這時小熊警官他們把自已的羊肉湯都推在了我面前,讓我仔細檢查:「是不是你那碗沒問題,來看看我的。」
我一一檢查,但還是那句話:羊肉湯里用的都是羊肉。
小周問我:「會不會是你看走眼了啊?這家店明擺著極其有問題,怎麼可能……」
我搖了搖頭。
歐陽明月猜測是不是人-肉跟羊肉太像了,所以我分辨不出來?
我還是搖頭:「不是,這用的就是羊肉,其實人-肉跟羊肉是有明顯區別的,首先皮膚組織不一樣,人類皮膚有獨特的紋路。由於人是無-毛動物,為了增加摩擦力皮膚上會有微小的褶皺,這是只有人才有的特徵!」
「當然如果用的是其它部位,沒有皮膚組織的情況下,單從外觀判斷難度很大,但是人的皮膚要比豬牛羊的皮膚鬆軟,張力也大,一些關節處的紋理只有人或者靈長類動物才會有。」
小熊警官忍不住插了句嘴:「又不是誰都有你那種好眼神,這對我們來說太難了……」
「味道!」我告訴他們:「想知道這肉有沒有問題,品嘗一下味道是最有用的,單純從食用味道上來說,人-肉味道很接近豬肉,尤其是接近於野豬肉。但是跟羊肉味道相差較大,人-肉略帶腥騷,羊肉帶有膻味,哪怕是用的各種中藥材熬製的補湯去味,也無法徹底改變羊肉原本的味道。」
歐陽明月秀氣的眉頭微微皺起:「好像我們之前吃的時候,確實沒發現這羊肉湯里的羊肉有問題,但羊肉串味道卻差得很遠,真的很難吃。」
