「這只是生活中的一個小小的例子，不方便的地方還多的很。看不懂報紙，就不知道領地最近發生了什麼大事，有什麼熱鬧。報紙上刊登的招聘信息，也要請人幫忙看。一樣的職位，人家當然願意招識字的、好管理的。不識字的去了，薪水就要打折扣。」
溫德爾看了利奧王子一眼，生怕他因為不食人間煙火說出什麼「年紀大的人為什麼不在家裡頤養天年」這種話，趕忙補上一句，「別看這些人年紀不小了，可除非是待在村莊裡種了一輩子田，不敢出來闖蕩的人，誰不想趁著手腳還能動的時候，多攢下一些錢來？將來老到不能動時，也少遭子女的白眼。」
幸好利奧王子並沒有這麼問，似乎也很信服溫德爾的解釋。其實，一個人能活到老得不能動，已經是十分難得，這兒的老人開始為此考慮，正是說明他們的生活水平和平均壽命一起提上來了。
他在附近轉了轉，發現正在上課的識字班只有三四個，還有不少教室是空置的。「既然識字有這麼多好處，怎麼來上課的人不是很多呢？」
「年輕人早都上過這種基礎識字班，這些都是城裡比較頑固的老年人和秋收以後來城裡半工半讀的農夫。新來的流民倒有不少年輕人，但他們不在這兒上課，有識字班教師去他們的營地處。」
利奧王子瞭然的點頭。「安珀女公爵看起來極其重視教育。」
溫德爾點頭：「教育是一個領地的基石啊！您看，我們培養了多少有才華的年輕人……」
利奧王子順著他的目光往教室里一看，看到許多花白的頭頂。
「呃……」溫德爾厚著臉皮接上，「培養了多少有才華的年輕人、中年人和老年人啊。」
他正色道：「學習應無止境，不能被年齡束縛嘛。」
利奧王子深有感悟，連連點頭。「我有一些侍衛，雖然也在我身邊做事多年，卻也不識字，能讓他們也來上課嗎？」
這種要求倒也不過分，溫德爾也做的了主：「沒問題，儘管叫他們來上課。」
敲定了這件事以後，就到了吃午飯的時間。利奧王子想體驗民間食物，溫德爾就帶他去了城裡最著名的紅松鴉酒館。
看著琳琅滿目的菜單，利奧王子只對土豆這一種食材感興趣，看著端上來的一桌「土豆宴」，溫德爾只能慶幸，還好他不討厭土豆。
在時機成熟時，不必等到技術學校開課，民眾就自行發現了油炸土豆的味道不錯，薯條因此誕生。紅松鴉酒館為炸薯條提供不同種類的醬汁，最後發現番茄醬和蒜泥蛋黃醬最受歡迎。
利奧王子還點了最近很受歡迎的土豆濃湯，先用融化的黃油翻炒洋蔥絲和土豆，然後加水煮熟，再用專門設計的一種手動料理機將這兩樣食材打成泥，還可以適量加點牛奶，一碗濃稠香醇的土豆濃湯就做好了。