“长得真肥溜。”叶子看着那健壮的大猪腿，想的流口水。周铁头说了，这只猪四条腿，都给炖猪蹄海带汤，说好了特意给他留了一个大肘子，专门给他做东坡肘子。
“你老师去哪儿了？咋还不来吃早饭？”温翠华做好早饭，找了一圈没有看到叶子明，看到冷保国在厨房就问了一句。
冷保国不好意思说这两天他们老师有点飘，大早上的不着急吃饭，估计不是去吹牛，就是去听夸奖他的好话去了。
张东过来，“这个我知道，叶老师去看他的肘子去了。”
“肘子？”
“对，东坡肘子。周会计说了，明天杀猪专门给他弄一个东坡肘子。”
“……”
叶子明得瑟够了，端上冷保国特意给他打的红苕稀饭，就着泡菜吃的美滋滋的。
你可别说，泡菜还是这个地方味道合他胃口，这四川的酸菜和东北的就不是一个味。
吃了早饭，叶子明背着手，就去大队办公室那边打堆堆，和一群大老爷们儿吹牛，忙的不亦乐乎，直到中午饭时间才意犹未尽的回来。
方教授笑着和谭教授说，“这老叶是个妙人。”
按理说也是高级知识分子，偏偏这人没架子，啥人他都能和人家聊上几句。到青山大队后，也是很快就和社员打成一片，隔三差五的还有人请他吃饭。人才啊！
他要不说他是搞化肥的，还真没人猜得到他以前干啥的。
第二天，大家期待已久的杀猪席早早开始了，木翘翘吃了早饭去大队部的时候，猪已经杀完了，她娘和二婶他们正在洗菜、切肉，做准备工作。
今天掌勺的是杨婶子，听说以前是开过店的，手艺那是顶呱呱的好。没到九点钟，大队部外面架起大铁锅，就开始煎炒炸动了起来。
木翘翘看到切成大方块的五花肉煮了半熟，捞起来，杨婶子拿出一把针绑一起，对着猪皮一顿扎，下油锅炸，猪皮炸成虎皮状，改刀切成大肉块，拌上料汁腌过后，均匀的码在碗底，上面盖上干盐菜，放上蒸笼蒸一个小时。一个小时后，打开蒸笼，端出来，把万倒扣在盘子上，放进去继续蒸三个小时，这就是农家扣肉，或者咸烧白。
她奶做过，蒸好的扣肉，口感极其软糯，炸过的猪皮吃起来那又糯又有嚼头的口感简直让人痴迷。
木翘翘对着杨婶子简直看呆了，一上午啥事儿都没做，就蹲在旁边看杨婶子利落的煎炒烹炸，香味一阵一阵的传来，肚子咕咕叫，想着咋还没开饭。
这么做的不止她一个人，她蹲麻了腿，扭动一下，好家伙，她左边、右边、后面蹲了一群小娃娃。