謝澄安：「流氓！」
都被叫流氓了，不干點流氓的事，豈不冤枉？蕭明允把謝澄安從被子裡面剝了出來，讓他把誇過他的話，再說一遍。
字不對不行，順序不對也不行，可是謝澄安連東西南北都分不清了，哪兒能說的一模一樣？便只能縱著蕭明允，耍了一晚上流氓。
為了哄蕭明允高興，還進行了一次謝澄安最不喜歡的魚接鱗。
沒有力氣了不行，腿軟了也不行，等他鍛鍊鍛鍊身體再來也不行，蕭明允一定要，他就要看謝澄安哭哭唧唧，卻還是盡力滿足他的樣子。
因為表現得不錯，所以蕭明允又給謝澄安輸送了很多精神力，以至於接下來的好幾天，謝澄安都腰酸腿軟，且精力充沛。
每年三月，李秉文都會來三家村給蕭明允送書局的分紅，蕭明允想等招待過他以後，再去淮安府買鋪子，結果還沒等來李秉文，先等來了創業的機會。
謝澄安的好友王黑娃，經常幫他娘趕早市，賣餅子，可是最近，筑陽縣新開了一家點心鋪，名叫聚福樓。
種類非常多，價格還不貴，不止富貴人家才捨得吃的點心，還有各種能充飢的餅子。
所有的顧客都被聚福樓吸引了過去，小商販的生意很難做。
一上午只能賣出去兩三個，天氣一熱，剩下的餅子第二天就壞了，只能扔掉，不是不賺錢，它是賠本，再這樣下去，他們還不如去喝西北風呢。
王黑娃：「澄安吶，工廠還招人嗎？」
謝澄安：「你要是想干，隨時都能來干，可是你很有天賦，也學了很久，真的要轉行嗎？」
就算是烙餅子這樣聽起來很簡單的事情，也不是誰都能夠做好。
王黑娃：「不轉行還能咋辦？人家那麼高、那麼大的門頭矗在那兒，我都覺得吸引人，可我就是賣上一百年的餅子，也買不起那樣的鋪子。」
想爭奪市場，就得創新，賣聚福樓沒有的，謝澄安、吉祥、和王黑娃，去聚福樓里考察了一下。
所有他見過的點心，不管是淮安府、九江府、還是臨安府的，聚福樓里都有，還有很多謝澄安沒有見過的。
謝澄安：「別說，味道還真是不錯。」
謝澄安和吉祥咕嘰咕嘰吃得挺香，王黑娃在旁邊心死如灰。
王黑娃的困境，謝澄安無能為力，便只好去找他過於能幹的老公了。
蕭明允：「這是聚福樓最常用的手段，先把價格壓得很低，甚至賠錢，等把所有的競爭者全部淘汰掉以後，再把價格升上去。」
「他們的點心確實一絕，在這個過程中，顧客已經習慣了更優質的口味，這樣一來，他們就不願意再吃粗糙的了。」