村裡有一個公磨房，裡面有石磨和石臼，免費供村人使用，用過打掃乾淨就行。
但村人太多，一個石磨石臼不夠用，有時候家裡等米下鍋，匆匆忙忙去磨房，卻發現別人在用。
遇到人多時，等半天還輪不到自己，真是心焦。
特別是有小孩子的人家，小孩子不懂事，餓了只會哭，吵得人更是心煩。
所以只要不是窮得揭不開鍋的人家，都會自己置辦一套石磨石臼，山上石頭多的很，材料不要錢，但請石匠鑿石磨石臼要付人工費。
托張青山的福，胡秋月家也有石磨石臼，搬家時一起搬過來了，安在柴房裡。
現在柴房已經拆了，石磨石臼還在老地方。
接下來幫工多，吃飯的人多，每天需要的米麵多，這幾天要抓緊時間磨麵，舂米。
等開始蓋房子了，石磨石臼就得抬出來，院子裡堆滿了東西，擁擠得很，沒地方安，一時就沒法使用。
白竹問道：「娘，是先磨麵還是先磨豆腐？豆腐有水，弄濕了石磨得晾半天，還是先磨麵吧？」
胡秋月正拿著竹刷掃簸箕，點頭道：「好，少磨一點。明天再磨一些，一次磨多了，你們的手明天該抬不起來了。」
白竹才不管這些，這兩天得抓緊時間磨麵，不然等吃完了還得去用公磨，他才不想跟別人擠呢。
他拿了一個籮筐，反撲在地上，用力拍了灰，也不問胡秋月，自己進去舀了三十升麥子，喊宴宴幫忙抬到石磨前。（注，升：古代計量工具，方形，木質，上寬下窄，一升麥子大約兩斤重。）
胡秋月拿抹布擦乾淨石磨，把簸箕墊在石磨下，把裝麥子的籮筐放在小凳子上，抓了一把麥子塞進磨眼裡，白竹把長長的磨手架在石磨上，和宴宴一邊一個扶著磨手開始拉磨。
所以說人類的智慧真的很令人咋舌。可能他們並不知道什麼是槓桿原理，為什麼要做這麼長的磨手，但知道這樣磨起來省力。
麵粉要磨好幾次。
等全部麥子磨完，胡秋月把簸箕抬到地上，扯了一把稻草，扎了個草把，墊在屁股底下，開始籮面。
這種籮，比較小，網眼很小，第一次能籮下一些細粉來，粗皮比較多。
趁著胡秋月籮面，白竹忙跑去灶屋，瀝乾一筲箕浸泡好的黃豆，端到井邊，用井水沖洗了兩遍，才倒到木桶里，加了兩瓢水，提過來準備等一下磨。
胡秋月已經籮好了面，第一次磨出來的細面比較少，她收進面口袋裡，把粗皮倒進干木盆里，準備磨第二遍。
就這樣磨了四遍後，剩下的粗皮也很細了，磨不出麵粉了，這是麥麩。
一般人家是給豬吃，但是太窮的人家，是要留給人吃的。
磨好麵粉，宴宴手已經很酸了。他跑到院子裡，一邊甩手，一邊逗蛋黃玩。
白竹好像不怕累，跑到灶屋端出大木桶，用稻草扎了一個草把，蹲在池塘的石板上，把木桶里里外外刷了好幾遍，用井水盪乾淨，才放在石磨底下準備接豆漿。