早上的饅頭還剩一些,但不夠這麼多人晚上吃的。
晚飯吃什麼呢?胡秋月早就不過問他做什麼飯了,反正是做什麼吃什麼,所以白竹也不問她,自己想做什麼就做什麼,總之讓人吃飽吃好,且最大程度的不浪費。
大家幹了重活,累了一天,特別是張鳴曦,砍了一天樹,回來還幫著舂米,更是累壞了,餓壞了,他準備蒸乾飯吃。
吃飯得有菜,白竹想了一下,打算煮個骨頭蘿蔔湯。
他去木盆里找了兩根帶肉的骨頭,三叔已經砍斷了骨頭,肉還連在一起,提起來一串串的。
他把骨頭切開,端著木盆去井邊洗了,倒進鍋里煮。
灶里塞了兩大塊乾柴燉著骨頭,他跑到園子裡扯了兩顆蘿蔔。
下半年,家家戶戶都種蘿蔔白菜,他家因為要醃鹹菜,種得更多。
一個園子三畝多,除了幾畦韭菜和蔥姜外,全部都是蘿蔔白菜,並且他們平時幾乎捨不得吃。
蘿蔔剛扯起來都是泥,他提的蘿蔔櫻子去水塘里洗。
蘿蔔洗去泥,乾乾淨淨,白白嫩嫩。再蘿蔔纓子扯散,一根根的洗了,準備用豬油和干辣椒炒著吃。
嫩蘿蔔櫻子非常好吃。老了就變硬了,口感差多了。如果太老了,吃到嘴裡是柴的,咬不動,一般就煮給豬吃。
白竹用手掐了一下蘿蔔櫻子根部,能掐動,說明不是很老,可以吃。
他提著洗乾淨的蘿蔔回到灶屋,放在木盆里,鍋里的骨頭湯已經煮開了,冒著香氣。
白竹拿過泥缽,把骨頭湯盛進去,放在泥爐上偎。
雖然晚上這頓比早上吃得要稍微簡單些,但這麼多人只有一個菜不夠吃。
大家這麼賣力的幹活呢,飯菜不能太寒磣。他想了一下,掀開鹹菜缸,抓了半碗鹹菜出來,又切了一小塊肉,剁碎,加了姜蒜,炒了滿滿一碗鹹菜炒肉沫。
他拿起兩塊豬血,切片貼著鍋煎了一碗。
有三個菜了,且都是肉菜,很不錯了。他洗乾淨鍋,準備蒸米飯了。
第 189章 養廢了
他舀了半鍋水,舀了一升白米,半升高粱,洗乾淨倒進鍋里,燜雜糧飯吃。
白米多,雜糧少,已經是很好的伙食了。鄉下人大多吃不飽肚子,哪能頓頓吃白米飯?
何況他家蓋房子,恐怕得一個多月才能蓋好,不計劃著吃,頓頓大米白面的,糧食真的會不夠吃。
所以說,煮夫也很為難的,這麼多人一天兩頓,不但要吃好,還要精打細算,細水長流。
做好這些,水桶空了,白竹拿起扁擔鉤去挑了一擔水進來,靠牆放著,把扁擔鉤收好,掛到牆上,坐在灶口燒火。
他添了一根乾柴進去,見灶里的火燒的旺,暫時可以不用管了。
