韓家東跨院的東廂房，是韓家最好的屋子，屋頂用的瓦是最好的，還多鋪了一層，房梁用的也是好木頭。地面鋪的大塊青磚，整個屋子定期會用火盆熏一熏，防蟲，乾燥。裝油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地面返潮。
梅香見所有的油菜籽都乾燥的很，放下了心。她留下了三袋菜籽，又快速把其餘袋子口紮緊了。
梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，葉氏要幫忙，梅香不讓。
正房三間屋，門開在最西邊的屋子，最東屋是大炒鍋，中間屋是大磨盤，西邊屋子是炸油桶，從東到西，整個程序都能走完。
葉氏拿來兩個篩子，娘兒兩個很快又把油菜籽都篩了一遍，明朗和明盛在一邊幫著打下手。
等篩完了油菜籽，梅香對葉氏說道，「阿娘，油坊是咱們家的產業，阿爹不在了，您是內掌柜，這鍋，您來洗吧，我和明朗去抱乾柴。」
葉氏點了點頭，親自去提了水來洗鍋。這炒鍋特別大，能裝幾百斤油菜籽，廚房裡兩個鍋加起來也比不上這一半大。
葉氏洗好了鍋後，梅香和明朗從西跨院豬圈旁邊抱來了許多劈柴。梅香先放了一把松針在灶門裡，讓葉氏點了第一把火。
火燒起來後，鍋很快就幹了，葉氏燒火，梅香炒鍋。那鐵鍋鏟比木杴還大，長柄比成年人的手臂還要長。梅香支棱著大鍋鏟，不停地攪動鍋里的油菜籽。炒油菜籽火不能太大，也不能燒偏了。葉氏給韓敬平燒了十幾年的火，比梅香經驗足，她根據鍋里油菜籽的聲音都能判斷出該如何改變火勢。
等炒好了油菜籽，全部盛到幾個乾爽的大鐵桶里。
忙活完這些，到了晌午飯時刻了。
葉氏和明朗幾個都累得不行，梅香讓大伙兒都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄。碾磨可不容易，好在梅香家有頭毛驢子，否則那麼大的磨盤，梅香 一個人就算再能幹，怕也要累趴下。
葉氏喝了口水，起身去了廚下，下午碾磨蒸粉，明兒打樁，梅香都要出大力氣的，她一個做娘的，怎能自己坐在那裡歇息，讓女兒當牛做馬。
葉氏堅決讓梅香跟著弟弟們一起一起喝茶水吃芝麻糖餅，梅香也不擰著，帶著弟弟妹妹們一起坐著說閒話。
梅香抱著蘭香，親親她的小胖臉，捉著她的兩隻小胖手，一邊拍一邊念順口溜。
蘭香聽的咯咯直笑。
葉氏一個人手腳麻利做了兩個紮實的菜，家裡的鹹肉配著菜園裡快要老掉了的菜苔子，炒了滿滿一大盤子，磕了好幾個雞蛋炒醃辣椒，又蒸一碗雞蛋羹，做了一大鍋白米飯。前頭兩個菜都下飯的很，娘兒幾個上午都累狠了，一人吃了兩碗飯。