而她則走到小爐子面前,開始做一家人的晚飯。
早上買來的雞已經清洗乾淨,武大娘依著梅娘的囑咐,切成寸許大小的肉塊,放在一旁備用,干香菇也泡好了。
梅娘把小鐵鍋架在火爐上,倒入清水,將雞塊焯水後撈出,再過一遍涼水,這樣會讓雞肉的口感更加緊實。
焯過雞肉的水倒掉不用,重新起鍋,待鍋燒熱後倒入油,放冰糖炒出糖色,然後放入雞塊翻炒均勻。
炒出香味後,鍋中倒入熱水,加入甜麵醬、蔥姜蒜,以及干辣椒和八角等,土豆,香菇等配菜切塊放入鍋中,轉中火燉煮。
等到湯汁慢慢變得濃稠,黃燜雞獨有的香味便散發了出來。
第二鍋梅乾菜燒餅出爐,又是被人們瘋狂搶購,武興聞到香味按捺不住,趁著武大娘忙著賣燒餅,偷了一個燒餅就跑。
他惦記著哥哥和妹妹還沒吃,硬是忍了好一會兒,待武鵬和武月過來,將一張餅分成三份,兄妹三人幾口就吃完了,每個人都是一臉的意猶未盡。
要是燒餅做得都這麼好吃,他們願意吃一輩子燒餅!
在心裡暗暗發誓的三兄妹,轉過頭就看見梅娘正在盛菜。
濃稠的湯汁又紅又亮,澆在黃澄澄的雞肉塊上,好看得讓人挪不開眼睛。
混合著雞肉和香菇的香味撲面而來,三隻小鼻子立刻不約而同地大口大口呼吸起來。
待到梅娘盛了一碗鬆散的米飯,將雞肉和醬汁淋在上面,遞給武月的時候——
武鵬和武興同時喊出了聲。
「二姐,我也要吃!」
至於梅乾菜燒餅,還是先放一放吧,畢竟大口吃肉的感覺最爽!
梅娘見連一向懂事的武鵬都是一臉饞相,忍不住笑了起來。
她盛出兩碗飯,照之前那樣淋上湯汁和雞肉,端給武鵬和武興。
「慢些吃,小心燙。」
她算是白叮囑了,因為兩個弟弟的動作出奇的一致,都是低頭就吃,臉差點兒都要埋進飯碗裡了。
雞肉鮮嫩,香菇爽滑,吸飽了湯汁的土豆入口即化,湯汁鮮美無比,混合著米飯更是人間罕見的美味。
武鵬和武興連話都顧不上說,埋頭吃了一碗又一碗。
武大娘賣了四爐梅乾菜燒餅,好不容易尋了個空隙,想叫孩子們來拿燒餅吃,一回頭就看見並排三個只能看到頭頂的小腦瓜。
第009章 冰糖陳皮茶
其中屬武月的羊角辮最為醒目,隨著武月大口大口努力乾飯,兩個小辮子在空中搖來晃去,顯得十分歡快。
武大娘愣了片刻,說道:「你們吃什麼呢?還吃不吃梅乾菜燒餅?這燒餅可好吃了……」
話沒說完,就見三個腦袋齊齊搖頭拒絕。
武大娘還不清楚發生了什麼狀況,梅娘已經笑著走過來。
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