大家一邊吃著,一邊對武大娘和梅娘的手藝讚不絕口,梅娘倒還罷了,武大娘聽人家夸梅娘,比聽別人夸自己還要高興,又送了兩碟泡菜和一碟蒜泥黃瓜給他們,大家紛紛又是推讓又是道謝,燒餅店門口越發熱鬧起來。
武大娘放下盤子,直起腰來就看到不遠處一雙怨恨的眼睛。
梁付氏見她看向自己,立刻翻了個大大的白眼,嘴裡還嘟囔了幾句什麼。
武大娘哪裡會怕她,礙於這麼多客人在身邊,她沒有高聲叫罵,只是狠狠瞪了梁付氏一眼,還往她的方向重重啐了一口。
梁家都跟梅娘退了親了,她還慣著梁付氏幹什麼?難不成她還怕了梁家!
兩個中年婦女雖然沒有一個字交流,看似平靜的表面下卻暗流洶湧。
梁付氏見她那副眾星捧月的模樣,越發氣不打一處來。
待要罵上幾句,燒餅店門口人正多,又大多是偏向武家的,她一個人過去也是自討苦吃。
她看著武大娘昂首挺胸地轉身進了屋,正要罵一句,視線卻突然凝在武大娘的頭髮上。
陽光正好,武大娘頭上那根牡丹花銀簪嶄新明亮,差點兒晃花了她的眼睛。
一個賣燒餅的寡婦,哪來的銀簪子!?
梁付氏轉了轉眼珠,像是想起了什麼似的,轉身快步離去。
何慶他們才走了沒多久,天就黑了下來,不過一會兒的功夫就下起了小雨。
好在燒餅和把子肉等滷菜都已經賣光了,梅娘見這會兒沒什麼客人,想起豬肚還沒收拾,便去廚房裡拿出了豬肚。
武大娘擦完案板,抬頭看見她端出豬肚,忙說道:「快放下,這東西有味兒,還是娘來收拾。」說著就搶了過去。
梅娘便去拿了麵粉和醋,放在武大娘旁邊。
「娘,豬肚要用麵粉搓洗,再放些醋,就能洗乾淨了。」
武大娘按照她說的法子去做,果然很快就把豬肚洗好了。
「還是你說的法子好用。」武大娘把豬肚放在菜板上,問道,「切絲還是切片?」
梅娘笑著搖頭:「不用切,我先備料。」
早上武大娘買了一隻雞,梅娘把洗剝乾淨的雞用薑片擦了幾遍,內外都抹上料酒和胡椒粉,稍稍醃製一下。
接著準備香料包,她把胡椒拍碎,和黨參、黃芪以及一些調料一同塞入一個小布包,用棉繩繫緊口。
雞腹放入蔥結薑片,將整隻雞填入豬肚,用棉線將豬肚開口處系好,再用竹籤在豬肚上扎些小孔,以便入味。
將豬肚雞和香料包放於砂鍋中,水開後倒掉,重新加入熱水沒過豬肚,中小火慢燉。
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