梅娘掃過案板,說道:「這些材料盡夠了,雲兒,過來幫忙。」
雲兒脆生生地應了,李嫂也忙叫了幾個媳婦丫頭過來打下手。
梅娘先把豆芽、粉絲、油菜等過水燙熟,放在雞汁乾絲中,加入鹽醋香油等攪拌均勻,原本只有單調的黃白色的雞汁乾絲立刻變得色彩豐富起來。
菠菜、芹菜、豆芽等燙熟,與胡蘿蔔、黃瓜等一併切絲,加上花生,放上各種調料攪拌均勻。
梅娘手腳麻利,很快就拌了一大盆涼菜出來。
她用筷子挑出涼菜,細心地堆成寶塔狀,再雕幾朵蘿蔔花擺盤。
原本雜亂無章的各種絲狀蔬菜,經過她一番攪拌調整,一下子就變得高大上起來。
李嫂看得目瞪口呆,忍不住問道:「這個菜叫什麼?」
梅娘想了想,說道:「正好是用八種食材做成的,就叫八寶菜吧!」
「八寶菜,這名字好!」李嫂聽了頓時喜笑顏開,「老爺們一定會喜歡!」
這時有小廝跑過來,說可以傳菜了,廚房裡立刻再次忙碌起來,把一盤盤精美的菜餚送到前面的宴席上。
梅娘總算鬆了口氣,她摘了圍裙,坐在通風處想涼快涼快。
古代這一點讓她很不習慣,沒有電沒有空調,大熱的天在火爐旁邊做飯,簡直是種折磨。
不過古代人還是很有智慧的,梅娘這會兒沒事,細細地打量著廚房,只見這裡蓋得高大寬敞,兩邊窗戶都可以打開,這樣過堂風就能讓屋子裡涼快許多。
梅娘正看得有趣,忽然一個大丫鬟走了進來,看了看眾人,目光就落在她身上。
這丫鬟顯然是個主子面前得臉的,她才一露面,李嫂等人就趕緊迎了過去。
「芍藥姑娘怎麼來了?這有才切好的肘花,還有新湃的葡萄酒,姑娘可要嘗嘗?」
既然有了八寶菜,那個水晶肘花就被撤下來了,廚房人正準備自己吃呢。
芍藥略點點頭,並不答她們的話,只問道:「那位就是二爺請來的廚娘?」
這裡只有梅娘和雲兒是生面孔,所以芍藥一眼就看出來了。
見芍藥找的是自己,梅娘起身走了過去。
「正是,不知姐姐有何吩咐?」
芍藥上下打量她一眼,見她衣著整潔乾淨,說話規矩,便露出了笑容。
「老夫人要見你,你且隨我來。」
在李嫂等人羨慕的目光中,梅娘帶著雲兒,跟著芍藥走了。
