武興聞到香味就精神一振,立刻洗了手上桌。
看著桌上一盤盤的美味,武興差點兒激動哭了。
「二姐,這些都是你做的!?」
娟娘戳了戳他的額頭,笑道:「不是你二姐做的,難不成是你做的?」
雲兒笑嘻嘻地說道:「這是二姐怕咱們吃不好,提前留出來的飯菜,二哥,快吃飯吧!」
武興立刻夾了一塊粉蒸肉入口,再扒了一大口米飯。
唔唔,真好吃!
二姐最好了,不但廚藝好,心地也好!
現在別說讓他幫忙掃地洗碗,就算是挑水劈柴,他也樂意!
只要能吃到二姐做的飯,他就是世界上最幸福的人!
吃過飯略作休息,梅娘他們開始做晚飯。
梅娘教娟娘和雲兒做黃燜雞等菜,等到黃燜雞進了鍋,她就準備處理羊肉。
羊肉洗淨切片,放入盆中用手抓勻,這樣羊肉就會變得更加鬆散。
加入鹽、酒、醬油、胡椒粉等調料去腥增香,再次抓拌,使羊肉充分吸收調料入味。
往羊肉中倒入少量雞蛋液和生粉攪勻,鎖住羊肉的汁水。
熱鍋燒油,油溫五成熱放入羊肉,用勺子攪動滑散,翻炒幾下撈出。
鍋內留少許底油,放入胡蔥炒出香味,倒入羊肉片快速翻炒,加孜然粉、胡椒粉、芝麻和少量香油,增味提鮮。
再炒幾下,加入香菜後出鍋,一道香氣四溢的孜然羊肉就做好了。
其他的菜簡單些,梅娘只需要告訴娟娘和雲兒她們放多少調料,用什麼火候就行了。
很快就到了晚飯的時候,只是今天晚上,店裡來了幾個特別的客人。
聽見門口傳來腳步聲,韓向明立刻揚起笑臉迎了上去。
「客官幾位?咱們小店——」待看清來人的模樣,韓向明的聲音戛然而止。
眼前這五六個男子約莫二十多歲到三十多歲不等,個個兒身著皂色長袍,腰系紅帶,竟是一群官差。
韓向明臉上的笑容瞬間凝滯,再開口,他連聲音都止不住地顫抖起來。
「各位差爺,小店昨日才開張……我們有執照的,是蔡大人發的……我們都是本分人,做的小本買賣……飯菜都乾乾淨淨的,也沒有吃壞客人……」
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