這下梅源記的人們全都忙活開了,大家一直在後院洗菜,切菜,晾乾菜,把一袋袋的乾菜儲存起來,留著冬日裡沒新鮮蔬菜的時候做菜吃。
梅娘見這日的豆角格外鮮嫩,就準備晚上添個豆角做的菜。
豆角洗淨切成寸許長的小段,鍋中倒水燒開,放一點鹽和油,把豆角下入鍋中,煮至變色撈出。
鍋中多放一些油,把控干水分的豆角倒入鍋中,煎出虎皮狀,盛出備用。
鍋中留底油,放入花椒、辣椒、蒜末、蔥花等,煸出香味。
豆角回鍋,加鹽、糖、醬油等調味,翻炒均勻。
盛到大盆里,這一道麻辣鮮香的干煸豆角就做好了。
這時娟娘做的紅燒獅子頭,雲兒做的酸菜魚也都做完了,梅娘看了看她們做的菜,很是滿意。
娟娘和雲兒都是很用功的,這兩道菜至少有她做的八成功力,以後肯定還會越來越好。
大家快手快腳地又做了三個素菜,晚飯的時間就到了。
韓向明才打開大門,就看見朱大帶著幾個人進來了。
他不敢怠慢,連忙上前笑道:「是什麼風把朱大爺您給吹來了,您可是稀客呀,快樓上雅間請。」
朱大哈哈一笑,重重拍了拍韓向明的肩膀。
「你小子什麼時候學得這麼會說話了?我還記得你剛進城那會兒,在街上轉悠著就迷路了……」
韓向明跟朱大寒暄著,引著他們進了雅間。
「幾位爺稍坐,我這就去樓下端菜!」
韓向明才一轉身,卻被朱大叫住了。
「韓老弟,梅姑娘在嗎?」
聽這麼一個人物要找梅娘,韓向明的心不禁咯噔一下。
他臉上絲毫不顯,忙笑道:「這個我倒不知,興許她剛才出去了,朱大爺,您找梅娘有事兒?」
朱大點點頭:「是有幾句話要說。」
見朱大並沒有讓他傳話的意思,韓向明只得說道:「那我去樓下瞧瞧,一會兒跟您回話。」
韓向明快步下了樓,徑直去後廚找梅娘。
聽說朱大要來找她,梅娘一怔:「他找我?可說了是什麼事?」
「沒說,也看不出來他們的來意。」韓向明皺著眉頭,有些擔憂地說道,「要不,我就說你不在?」
梅娘卻搖搖頭,說道:「這有什麼好躲的,我上去就是了。」
雖然梅娘不怕,韓向明卻十分擔心,特意叫了鐵柱,四九和小八一起上去,端茶的,送水的,傳菜的,明著是幹活,實際是怕梅娘有什麼危險。
有這麼多人跟著,梅娘連提個茶壺的機會都沒有,便空手上了樓。
