雲兒眼前一亮,拍手叫道:「滿子哥,你力氣好大啊!」
滿子被誇得臉又紅了,嘿嘿笑了起來。
武興看著生氣,扭過頭去對梅娘說道:「二姐,這蘿蔔能吃嗎?要不我拿去餵豬吧!」
「家里哪有豬給你餵?」梅娘瞪了他一眼,從筐里挑了一個大蘿蔔,「雲兒說得沒錯,這蘿蔔是挺好的,我拿去做個吃的。」
「蘿蔔有什麼好吃的?」武興不屑地翻了個白眼。
梅娘懶得跟他耍嘴皮子,拿著那蘿蔔去了廚房。
蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放一勺鹽,抓出水分。
擦好絲的蘿蔔絲切上幾刀,使其變短一點,以便攪拌。
放入一把水發海米,將雞蛋、薑末、胡椒粉、蔥花、鹽等調料加進去,攪拌均勻。
慢慢加入麵粉,攪成糊糊,蘿蔔絲沒有攥出水分,因此不用再另外加水了。
平鍋刷一層薄油,用筷子夾一坨麵糊上去,依次放滿。
麵糊底部煎定型之後,用鏟子把麵糊反過來,稍微壓一下,壓成餅狀。
烙制兩面金黃熟透,蘿蔔絲餅就做好了。
第086章 虎皮青椒
梅娘端著一盤蘿蔔絲餅出來, 一股濃香的味道也隨之飄散而出。
武興下意識地咽了咽口水,扭過頭去。
那個鄉下小子拿來的蘿蔔,他才不要吃!
雲兒一看到那一盤蘿蔔絲餅, 頓時瞪大了眼睛。
「二姐, 這是蘿蔔做的?!」
金黃色的小餅子, 每一個都像她的巴掌一樣大,大概有三四個銅錢摞下來那麼厚, 散發著陣陣香氣。
梅娘拿起一個餅, 遞給滿子。
「這是你拿來的蘿蔔做的, 你嘗嘗看。」
滿子接過餅子, 在雲兒期待的目光中咬了一口。
雞蛋的香嫩,海米的鮮香,混合著蘿蔔脆甜的味道,香得人口水咕咚咚往外冒。
滿子忍不住又吃了一大口,含含糊糊地說道:「姐姐,你是開玩笑吧?蘿蔔哪有這麼香?」
這麼好吃的東西,他還從來沒吃過呢!
這要是蘿蔔做的,那他們莊裡的人也不用干別的了, 只要種蘿蔔就能發財了!
雲兒聽他說得有趣, 也拿了一個蘿蔔絲餅吃了起來。
她比滿子有見識,又是常做菜的, 一邊吃著,一邊說道:「這裡有雞蛋,嗯,還有海米, 好香啊!」
海米咬在嘴裡有些韌韌的,跟蘿蔔絲混在一起, 又壓住了蘿蔔那一絲淡淡的辛辣,反而激發出奇異的鮮香之味。
