梅娘笑道:「就要煎成這樣,才叫『虎皮』呢!」
娟娘很是詫異,這青椒都糊成這樣了,能好吃嗎?
她好奇地看著梅娘的動作,生怕錯過任何一個細節。
梅娘將青椒撥到鍋的邊上,在熱油中放入蒜末,炒出香味。
將醬油、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成料汁,倒入鍋中,迅速翻炒幾下,然後盛入盤中。
看著盤子裡那已經變得軟塌塌的青椒,再聞聞那帶著辛辣味的香氣,娟娘忽然覺得肚子餓了。
她趕緊熱了些米飯和饅頭,招呼大家都過來嘗新菜。
等眾人都端起碗,娟娘第一個夾了一塊有些發糊的青椒。
她真想知道,這糊掉的青椒到底是什麼味。
糊掉的外皮撕開,露出裡面綿軟的青椒肉,一入口綿而不爛,口感鮮辣,讓人胃口大開。
就著一根青椒,她一口氣吃了大半碗飯!
這會兒,她對梅娘越發心服口服。
她以前怎麼就沒發現,青椒糊掉了竟然這麼好吃!
不止是她,其他人嘗到這虎皮青椒,也是讚不絕口。
「好吃,又香又辣!」
「這青椒跟紅辣椒的滋味還不一樣,吃著胃裡更舒坦!」
「這味兒夠勁,太下飯了!」
雖是初秋的天氣,眾人卻吃得滿頭大汗。
這虎皮青椒的滋味是焦里透著香,真是令人慾罷不能啊!
梁坤的傷處上了藥,疼了大半夜,直到凌晨才昏沉沉睡去。
梁鵬和梁付氏被他的□□聲吵得一夜沒睡好,索性一大早起來就直奔狗尾胡同。
史貞娘曾說過,史家準備把狗尾胡同的一處小宅子給她做陪嫁,梁付氏去看過一次,就記住那地方了。
這宅子不大,在狗尾胡同裡頭,從街上拐進去還要走二十幾丈遠才到。
梁鵬見這胡同里都是小門小戶,還有幾個院子是幾戶人家合住的雜院,顯得亂糟糟的,路上又是污水橫流,就已經皺起了眉頭。
到了那宅子門口,他見院門是灰撲撲的兩扇,其中一扇門半開著,露出裡面狹小昏暗的天井。
他不由得說道:「我以為是多大的院子,原來才這麼一點點,你看看那裡面亂的!」
梁付氏來過一次,倒是有心理準備。
「這胡同前面就是草市,算是不錯了,你別看它小,我聽人說,一個月還能租三兩銀呢!」
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