「這是用油炸過的吧？我還沒吃過油炸的地瓜呢！」
都是普通老百姓，過日子最看重的就是實惠，這地瓜不過一兩文錢一斤的東西，誰會用那麼貴的油去炸它，更不可能放這麼多糖，不過用水煮煮就吃了。
聽說這是油炸出來的地瓜，外面還都是油，孩子們越發坐不住了。
虎妞第一個喊道：「奶奶，我要吃地瓜！」
虎妞奶奶疼愛小孫女，連忙夾了一塊。
本以為夾起來放在虎妞面前就行了，誰知她用筷子夾起那塊地瓜，就看見一條條金黃色的絲線拉伸出來，宛如糖畫般好看。
「這、這是咋回事？」虎妞奶奶還以為自己弄壞了，嚇得差點兒把筷子丟掉。
娟娘忍住笑，連忙過來給大家做示範。
「這道菜叫拔絲地瓜，聽菜名就明白了，這菜就是要拔出絲來才是，這絲都是糖熬出來的，放心吃。」
梅娘則在教武大娘吃拔絲地瓜。
「娘，這菜得趁熱吃，涼了那糖就凝固了，就拔不成絲了，要是怕燙，就在涼水裡面蘸一蘸。」
武大娘依言夾起一塊地瓜，過了一遍涼水，放入口中。
「真甜啊，真好吃！」
除了好吃，她已經什麼話都說不出來了。
地瓜外頭裹滿了糖漿，糖絲入口即化，瞬間整個口腔都瀰漫著甜絲絲的味道。
被炸的焦脆的地瓜，裡面卻是極其軟糯，香甜無比。
地瓜的甜混合糖絲的甜，吃上一口就覺得幸福無比。
那邊，虎妞也迫不及待地咬了一大口。
小孩子嘴巴嫩，咬上一口，她就覺得嘴裡好燙。
儘管燙，她還是捨不得把地瓜吐出來。
太甜了，又脆又糯，比她最愛吃的松仁糖還好吃！
不止她一個，所有的孩子在吃到拔絲地瓜之後，都露出了同樣滿足的表情。
真甜啊，比窩絲糖還甜！
於是大人們就發現，原本活蹦亂跳的孩子們齊刷刷地坐好，沒一個吵著鬧著的，所有孩子都是整齊劃一的動作，那就是低頭乾飯！
就連最年幼的小孩子都不肯讓爹娘餵飯了，開什麼玩笑，這麼好吃的飯菜，他們可以自己吃！
爹娘餵飯那麼麻煩，又是挑挑揀揀，又要吹涼了，哪有自己吃得快，吃得香！
孩子們省事了，大人們也就可以放心吃飯了。
魚、肉、蛋、豆腐、蘑菇、青菜，每一樣都做得那麼好吃！
哪怕是經常來梅源記吃飯的鄰居們，也都覺得這頓飯無比香甜美味！
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