金祥故意露出一副委屈的模樣,說道:「大娘您這話真是冤枉好人,我什麼時候坑過您啊?不過要說到好處……」
他湊過來,低聲說道:「我呀,就盼著您這燒餅店和梅姑娘的盒子鋪長長遠遠地開下去,那我和我媳婦,還有我兒子就不愁沒有好吃的了!」
說完這話,他不等武大娘打他,笑嘻嘻地跑了。
如今他媳婦杏娘懷孕都八個月了,食量大增,一天吃不到梅源記的飯菜就無精打采的。
就不為了掙錢,能讓韓向明和娟娘留下來幫梅娘開店,金祥也願意啊!
只要媳婦能吃好喝好,比掙那幾個佣金重要多了!
第二日一早,韓向明就按照梅娘的囑咐去買菜,當然不忘再買一筐肥美的螃蟹。
梅娘記得對李韜的許諾,把飯菜安排好,就專心給李韜做螃蟹。
蔥姜蒜、胡蔥、花椒干辣椒等調料洗乾淨,放在一旁備用。
土豆蓮藕等配菜切塊,放入清水中浸泡,再過一下油撈出來。
今日中午要做紅燒雞塊,梅娘特意讓娟娘把雞爪都留出來,把一盤雞爪下鍋汆水後,清洗乾淨,再加薑片料酒等,放入鍋中煮一會兒,撈出備用。
新鮮的河蝦去掉蝦線,從背部切開,下鍋過一遍油。
把清洗乾淨的螃蟹切四塊,蟹腿敲破,粘上澱粉,放入鍋中油煎至金黃。
起鍋燒油,放入蔥蒜、花椒、豆瓣醬、八角等調料,炒香後加入螃蟹,翻炒均勻後加入鹽、糖、醬油和料酒,再放入蝦、土豆、藕片,倒入方才汆雞爪的湯汁,煮半柱香的功夫,撒上芝麻蔥花就可以出鍋了。
第094章 蜜汁叉燒
李韜一早上只喝了幾口粥, 就匆匆去了梅源記。
梅娘答應給他做一桌好吃的,他惦記得一晚上都沒睡好覺。
坐在雅間裡望眼欲穿地等了好一會兒,鐵柱才端著一個兩尺見方的大盤子, 小心翼翼地走了進來。
看到那堆積如山的蟹肉, 鮮蝦, 雞爪,以及五顏六色的各種配菜, 再聞聞那濃郁至極的鮮味, 李韜頓時食指大動。
他探頭向後看了看, 發現後面再沒有其他的菜上來, 忍不住問道:「就這些?」
跟鐵柱一起上來的梅娘差點兒笑出聲來:「怎麼,這些還不夠你吃的?」
李韜回過神來,也跟著笑了。
他以為梅娘說的一桌菜會是很多種菜,沒想到只有這一盤。
不過這一盤菜的分量倒是不小,裡面的配菜也十分豐富,要是單獨做的,至少也有五六盤了。
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