武大娘做燒餅忙，她開店做菜也忙，說起來，武大娘好一陣都沒吃過梅娘做的菜了。
好不容易聚在一起，女兒要盡孝心，武大娘很是欣慰。
外頭那些人想說什麼就由著他們去說吧，她們要努力賺錢，氣死那些紅眼病的傢伙！
梅娘安撫好武大娘，便去了廚房。
正好看到娟娘端進來的一盆剛洗好的蝦，梅娘說道：「姐，幫我剝一盤蝦仁，我做菜要用。」
娟娘聽了，便坐下開始剝蝦仁。
梅娘則和面，醒發，把麵團做成一個個劑子，再擀成餃子皮。
豬肉餡中倒入雞蛋液，醬油，香油等調料，抓拌均勻，分三次放入泡好的蔥姜水，再次拌勻。
蔥碎倒進肉餡里，淋上熱油。
取一張餃子皮，在中間放入一點肉餡，再放入一個蝦仁，兩邊捏緊，留一點孔隙，兩頭露出。
取少許麵粉，油跟清水混合，做成麵粉水。
鍋中刷一層薄油，放入鍋貼，小火煎至底部金黃以後，加入麵粉水，蓋上蓋子小火燜至水干。
最後，撒入蔥花和芝麻，蝦仁鍋貼就做好了。
第096章 冰鎮西瓜汁
兩大盤蝦仁鍋貼剛端上桌, 武興就跑了進來。
「娘，我去孫屠戶家定了明天的肉了，剛才在外頭遇見王嬸……」
武大娘是要跟梅娘說花媒婆來說親的事, 怕武興聽見, 就尋了個藉口把他打發走了, 武興這會兒才回來。
在看到桌上那熱氣騰騰的鍋貼時，武興立刻就忘了自己要說什麼了。
「二姐, 這是……餃子？」
這東西看著像餃子, 卻被油煎過, 外層裹著一層焦黃香脆的外殼, 散發著陣陣濃烈的香氣。
難怪娘要把他支出去，二姐又做好吃的了！
見武興一進屋，就像一頭餓狼似的直撲桌子，武大娘的臉頓時一沉。
「什麼餃子，這是你二姐剛做的……叫什麼來著？」武大娘張口就罵，隨即才想起來自己也不知道這食物的名字，便看向梅娘。
梅娘說道：「這是蝦仁鍋貼，娘, 您稍等一下, 我再去拿點兒醋來。」
梅娘說著就走了，武興哪裡還等得及什麼醋, 用手抓了一個就往嘴裡塞。
咬上一口，酥脆的外殼立刻應聲而裂，鮮美的肉汁迸濺出來，再加上又鮮又甜的蝦肉, 香得武興差點兒沒把舌頭吞掉。
武大娘看不過去，伸手拍了他一巴掌。
「你是餓死鬼投胎啊？快洗手去！」