雲兒聽得一頭霧水,狐疑地看著武興。
「你這傷得好奇怪……」
「不奇怪,不奇怪!」武興趕緊打斷了她的話,說道,「你不是說滿子拿了果子嗎?幫我洗幾個,我吃了就好了。」
兩個人一起打架,雲兒明顯更關心自己,這讓武興心裡高興得不得了。
至於什麼滿子,幾個月才來一回,他才不會放在心上。
這麼想著,武興那吃貨的心情又占了上風,準備勉為其難嘗嘗滿子送的果子。
雲兒看著前後不一的武興,心裡更奇怪了。
剛才不是還罵滿子哥送果子是要占便宜嗎,怎麼這會兒又要吃了?
二哥不會是被打壞了腦袋吧,怎麼說話前言不搭後語的?
隨著天氣一日日轉涼,市面上賣蝦蟹的小販也越來越少了。
這日韓向明在早市看到賣河蝦的,趕緊把兩大筐都買了回來,帶回梅源記。
這麼多的河蝦,自家人肯定是吃不完的,梅娘招呼娟娘等人把河蝦洗乾淨,準備今天中午加菜。
先做調料,把花椒和小茴香放在鍋里,炒制大半柱香的功夫,期間要不停地翻炒,用小火焙乾。
然後加入芝麻一起再炒一會兒,直到炒出芝麻的香味。
從鍋中挑出幾粒花椒,用手指輕鬆捻碎,到這樣的程度就可以盛出來了。
把炒好的調料倒在案板上,用擀麵杖細細碾碎,碾到各種調料都融合在一起,再加上鹽,椒鹽就做好了。
洗淨的河蝦剪掉蝦須和蝦頭的尖刺,用薑片、料酒和澱粉等拌勻,稍微醃製一會兒。
熱鍋倒油,油溫升高之後,把醃好的蝦下入鍋中,炸至兩面酥脆。
炸好的蝦放入一旁控油備用,鍋中留底油,放入蒜末炒出香味,倒入炸過的蝦和椒鹽,翻炒一下即可出鍋。
炸出來的這些河蝦差不多能裝五六十盤,這些蝦要是賣盒子菜就不划算了,梅娘讓四九他們把椒鹽蝦單獨放在一張大桌子上,售價二十五文一盤。
雖然這個售價比盒子菜貴,但是跟外面那些動輒百八十文的菜相比,還是很便宜的。
再說,這麼多椒鹽蝦一擺出去,那香味誰頂得住?大家聞到這奇特又噴香的味道,個個兒饞涎欲滴。
更何況這椒鹽蝦只做了這麼幾十盤子,壓根就不愁賣,有的人只是略一猶豫,就看見那一盤盤的蝦從桌子上消失了。
再不買,就買不到了!
所以這些椒鹽蝦擺出去,不過片刻的功夫就被搶了個精光。
空氣中還殘留著椒鹽蝦香噴噴的味道,後來的人只能聞著香味,望著別人桌上的蝦流口水了。
金祥是個手快的,椒鹽蝦才端出來,他就趕緊搶了兩盤,裝在食盒裡帶走。
