等她養好了身體，過兩年再生個女兒，到時候兒女雙全，她就心滿意足了。
要是能一直這麼舒坦地坐月子，她可以多生幾個的！
隨著天氣越來越冷，梅源記開始囤菜了。
米麵油這些還好說，他們囤的主要是白菜、蘿蔔、紅薯、土豆等耐放的蔬菜和糧食，京城地處北方，冬季寒冷漫長，都要囤些蔬菜才能過冬的。
梅源記的生意這樣好，囤的菜自然是多多益善，每種蔬菜都照著上萬斤來購買。
這麼多的菜，連後院也放不下，梅娘托金祥去靖國公府問問，能不能在後院挖個地窖。
金祥很快就帶回了回話，靖國公府那邊答應了她的要求，還說只要不把房子拆了，這前屋後院她怎麼方便就怎麼安排。
事不宜遲，梅娘讓韓向明去請了工匠，在後院挖了個大地窖，這樣不但能囤菜，還可以囤冰塊，到明年夏天取用也方便。
地窖挖好了，囤菜的地方還是不夠，梅娘指揮大家在後院搭了個棚子，鋪上苫布，如白菜大蔥這樣的蔬菜就可以放在外面了。
在霜凍來臨之前，石莊頭送來了今年最後一批水果。
因著天氣冷下來了，雲兒的果醬早就不做了，這批水果梅娘留了一些放在地窖里，其余的準備做成罐頭。
以前她總覺得古代比現代落後，可是在古代京城生活了這半年，她發現古人的智慧一點都不比現代人差。
就比如這個瓷罐，她本想著古代玻璃製作技術沒有普及，肯定是買不到玻璃罐子的，就算能買到玻璃瓶，也買不到可以擰動的金屬蓋子。
可是看到古代的陶瓷技藝，她就意識到是自己太狹隘了，沒有玻璃，完全可以用陶瓷嘛。
至於蓋子，定好尺寸直接燒制就行了，不過是在蓋子和瓶口加兩三層螺紋，對那些技藝嫻熟的工匠來說完全是小菜一碟。
訂了一千個五寸和七寸的瓷罐，等到瓷罐一到手，梅娘就開始做罐頭了。
罐頭的做法非常簡單，各種水果去皮，削成塊，放在罐子裡，加水，加冰糖，然後上鍋蒸熟。
等出鍋後放涼，什錦罐頭就做好了。
經過高溫消毒的水果已經沒有了細菌，只要密封保存，什麼時候想吃，什麼時候取出來就行了。
在漫長的冬季里，水果和蔬菜都會很匱乏，這時候吃上一個水果罐頭，又清爽又營養。
這幾天梅娘主要的工作就是帶著學徒們做罐頭，幾個女孩子哪裡見過這樣的做法，一個個都覺得新鮮極了，周帽和王翠紅等人還商量著回家也要做些，留著冬天吃。
這麼多的罐頭，廚房裡放不下，大家就把罐子們放在大堂的牆根處，等著涼透了一起收進冰窖里。
梅源記天天人來人往的，這些小小的罐頭雖然不起眼，可也引起了一些人的注意。
這日雙兒出來幫韋姑娘買盒子菜，排隊的功夫就看到了那些罐頭。