豆腐要提前定好，腐竹木耳要預先泡發，還有雞鴨肉，各種青菜蘑菇，糕點蜜餞……
梅源記第一次承接婚宴，她要好好籌劃。
轉眼到了陳清娶親這一日，天還沒亮，梅娘就起來忙活了。
大門外頭天晚上就掛上了今日不對外營業的告示，梅娘還叫錢招娣去買了紅紙，剪出大紅的喜字貼在門外屋內，顯得喜氣洋洋的。
炸豆腐，做點心，剁肉餡，蒸丸子，大家齊心協力，有條不紊地製作著各種菜色。
梅娘讓桃娘把排骨剁成寸許長的小塊，然後放入麵粉和清水，將排骨抓洗乾淨，用乾淨的棉麻布吸去水分。
在排骨塊中放入薑片、澱粉、料酒、鹽、糖等調料，倒入少許油攪拌均勻，醃製半個時辰。
切些蔥絲，泡在水中備用。
把薑絲和蒜片鋪在盤子底部，將排骨均勻的擺在盤子裡，水開後放入鍋中蒸兩刻鐘左右。
蒸好的排骨從鍋中取出，在排骨上放上一把蔥絲，鍋中燒油，把熱油淋到蔥絲上，再加一點醬油提鮮。
這樣，一盤盤清蒸排骨就做好了。
第108章 茶香熏鴨
陳清的小酒鋪生意很好, 今日來梅源記喝喜酒的客人把樓上樓下都給坐滿了，大門外的街邊還擺了十來張桌子，當做招待來往客人的流水席。
這也是陳清為什麼不肯在家裡或者酒鋪擺喜酒的緣故, 這麼多的人, 去他那邊根本就坐不下啊。
在梅源記擺席招待賓客, 飯菜實惠，花費不多, 自家又省事, 還能跟梅源記的人處好關係, 這是一舉多得的好事。
陳清穿著一身新郎官的喜服, 一會兒跑樓上，一會兒跑樓下，生怕怠慢了哪位客人。
百忙之中他抽了個空，在人群中找到了韓向明。
「韓兄弟，我想拜託你一件事。」
韓向明正忙著上菜上酒，順手抹了一把汗，說道：「陳掌柜這麼客氣幹嗎，有什麼事您儘管吩咐！」
陳清看了看四周, 不好意思地笑了。
「我想請你找個夥計, 給我家……送一桌席面過去，清娘一大早就出了門, 怕是還沒吃飯呢……」
他越說越是小聲，韓向明在一片嘈雜之中差點兒聽不清。
待回過神來，韓向明差點兒笑出聲。
「我以為什麼大不了的事呢，陳掌柜你放心, 我這就叫我媳婦安排人過去。」
陳清見他辦事明白，不由得鬆了口氣。
「那就拜託韓兄弟了。」
韓向明難得見他這麼擔心的樣子, 笑道：「陳掌柜疼新媳婦，我是過來人，我懂！」
沒想到他直接把話給挑明了，陳清的臉漲得頓時比胸前的紅花還要紅。
「讓韓兄弟見笑了。」他嘿嘿一笑，忙著去招呼客人了。
韓向明尋了個機會，把這事兒跟娟娘說了。