鍋中倒油，用小火把花生米炸至金黃。
用糖、醋、鹽、醬油和澱粉調成一碗醬汁，做成碗芡。
鍋燒熱倒少許豬油，放入花椒炒至棕紅色。
放入雞腿肉丁，炒至斷生，放入蔥姜蒜炒香，倒入芡汁，大火收汁，放入花生米拌勻裝盤。
這樣，一盤色香味俱全的宮保雞丁就做好了。
第111章 芙蓉雞片
四九端著滿滿一托盤的菜, 敲開了顧南簫所在的雅間的門。
這是一個布置在角落的雅間，推開窗正好可以看到後院那個小小的花園，顧南簫在窗前佇立著, 金戈則在一旁喋喋不休地講解, 連房間內一個小小的窗鉤都要被他說上半天, 證明梅娘在布置酒樓的時候是花了何等的心思。
直到四九送菜進來，金戈才意猶未盡地閉上嘴。
不是他不想說, 只是他知道, 飯菜一上來, 顧南簫就不會有心思聽他羅里吧嗦了。
果然顧南簫毫不留戀地離開窗邊, 在桌旁落座。
四九放下托盤，把一盤盤的菜擺在桌上。
宮保雞丁，東坡肉，蝦仁杏鮑菇，清炒時蔬，番柿蛋湯，四菜一湯看似普通，可是讓人一見就覺得無比熨帖。
吃過天南海北那麼多菜式, 只有梅娘最了解他的口味。
四九偷眼看去, 見顧南簫臉上並無不悅之色，才放下心來, 安靜地退出了房間。
之前端這幾個菜的時候，他還有些腹誹，相比外頭那些食客點的飯菜，梅姑娘給顧大人預備得未免有些簡便清淡了。
只是梅娘才是酒樓真正的主人, 他不敢說什麼，就按照她的吩咐把飯菜送了上來。
再看顧南簫似乎也沒有不滿, 他就連客套的話都省了。
只要大人吃得滿意就好。
顧南簫看了看桌上的菜餚，拿起了筷子。
初冬的風已然有些寒冷，他方才在窗邊站了一會兒，還不覺得怎麼樣，此刻坐在桌旁，聞到這暖融融香噴噴的飯菜香氣，只覺得周身從內到外都放鬆下來。
先吃上一口沾染著鮮蝦汁水的杏鮑菇，就覺得遲鈍許久的味覺開始漸漸甦醒。
番柿雞蛋湯酸甜適口，喝上一小碗就覺得渾身暖洋洋的。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||