「今天有什麼新菜？」
梅娘一時還沒回過神來，本能地回答道：「今日新菜是芙蓉雞片。」
顧南簫點點頭，目光從她身上移開。
「去做吧。」
梅娘懵懵地從屋裡出來，直到下了樓還是一臉迷惘。
顧南簫今天到底是怎麼回事，風一陣雨一陣的，感覺……就很不正常？
她正皺眉想著，就見周帽迎了上來。
「梅姑娘，您沒事吧？」
聽說顧南簫來了，周帽就有些擔心梅娘。
上次在街上遇到顧南簫，只有她陪在梅娘身邊。
也只有她才親眼看到顧南簫對梅娘的關心，她總覺得隱隱有什麼不對勁。
梅娘收回思緒，搖了搖頭。
「沒事，是不是又要做芙蓉雞片了？」
見她問起正事，周帽鬆了口氣。
「是，才一會兒的功夫，又多了十幾盤要做的。」周帽苦笑著說道。
旁的還好，這芙蓉雞片她們幾個誰都不敢親自上手，還得再跟梅姑娘學幾天。
好在這個菜賣得快，每天她們都有很多機會去學習和觀摩，只是辛苦了梅娘，一盤接一盤的炒。
梅娘點點頭，帶著周帽進了廚房。
學徒們已經把需要的食材都備好了，只等梅娘掌勺。
很快，一盤盤芙蓉雞片端了出去，梅娘做完了手頭這些菜，才忽然想起來，今天顧南簫還是沒說他要吃什麼。
想想顧南簫方才那異常的表現，梅娘搖搖頭，決定還是自行搭配吧。
芙蓉雞片是現成的一道菜，再配上一盤紅燒魚塊，一個清炒蘑菇。
至於素菜，梅娘看了看，從盆中撈出兩根帶著水珠的茄子。
把茄子切成手指般粗細的條狀，放鹽拌勻，醃漬一會兒，再攥出茄子的水分。
蒜切末備用，胡蘿蔔切小丁，碗中加入醬油、醋和白糖，加水拌勻成汁。
雞蛋打散，放入面粉攪拌成蛋糊。
將醃好的茄子條放入面糊中裹滿面糊，放入鍋中，及時翻動，炸到兩面金黃撈出。
鍋中留底油，放蒜末炒香，倒入胡蘿蔔粒炒軟。
把炸好的茄條放入鍋中，加兌好的糖醋汁，拌勻即可出鍋。
第113章 羊肉砂鍋
柔中帶韌, 每一口都是驚喜
這些日子顧南簫每隔兩三天就會來南華樓吃一次飯，可是哪一次都沒有像現在這樣的心情。
惱火，煩悶, 無奈, 甚至還有一點點隱隱的莫名的期待。
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