史玉娘自然沒想到自己的一番話居然讓謝華香越發偏向梅娘那邊去了，還在不遺餘力地辱罵著梅娘，什麼沒出嫁的姑娘就拋頭露面做生意，被退了親也不消停，罵得興起，連史延貴上次買了假食譜，栽在梅娘手裡的事都說了出來。
謝華香越聽越是好奇，越發堅定了拉攏梅娘的心思。
梅娘並不知道樓上有人正在說自己的壞話，今日南華樓推出的新菜是椒鹽排骨，每隔一會兒就要炒上一大鍋，分成十幾盤送到前面去。
邵蘭和穆燕几個站在她身後，一眼不眨地看著梅娘做菜，生怕漏了一點。
把肋排切成寸許長的小塊，用面粉抓勻，再用清水洗淨。
把排骨瀝乾水分後，加入蔥、薑片、蒜末以及醬油，拌勻後醃製一會兒。
醃製好的肋排裹上一層薄薄的澱粉，下入油溫六成熱的鍋中，輕輕攪動，炸到排骨金黃焦香，撈出來控油。
鍋中留底油，下入少許紅辣椒和蒜末，小火炒出香味。
調到中火，放入炸好的排骨翻炒幾下，加椒鹽調味，出鍋前撒入白芝麻。
隨著一陣濃烈的香氣升騰而起，一盤又一盤的椒鹽排骨就出鍋了。
樓上雅間里，史玉娘正在說梅娘如何心狠，竟然攛掇學官打梁坤，要不然梁坤也不至於落到這個地步。
正罵得酣暢淋漓，她突然聞到一股奇特的香氣。
謝華香早已聽得心不在焉，這會兒更是被女夥計端進來的菜餚吸引了全部的注意力。
蜜汁烤雞甜香撲鼻，羊肉砂鍋熱氣騰騰，木須肉色彩鮮艷，涼拌木耳清爽解膩。
女夥計尤其特別介紹了今日店中推出的新菜，椒鹽排骨。
謝華香拿眼看去，只見那潔白如玉的白瓷盤中，一塊塊金黃微焦的排骨整整齊齊地碼放著，宛如寶塔般精緻好看。
黃燦燦的排骨，上面還沾著少許紅色的辣椒碎，嫩綠色的細蔥想是冬日裡在暖房裡種出來的，顯得纖細柔嫩，味道也比夏日的蔥更少了些辛辣，多了幾分鮮甜，在這寒冬臘月中極為難得。
而這樣難得的食材，在南華樓卻不過是個隨手撒進去的調味料罷了。
再撒上白色的芝麻，更加顯得這道菜金銀紅綠色彩紛呈，一眼望去煞是好看。
而那特別的香氣，聞著像是咸香，卻又多了一股奇異的香料味，讓人聞著有些熟悉，卻又一時間想不起來是什麼調料。
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