這錢他都沒來得及入帳，還沒捂熱乎呢，就得還回去了！
這個沙琪瑪，真是害死他了！
好不容易送走了那群鬧事的人，上午已經過去了一多半。
開門不吉，想到正準備大肆推廣的火鍋和砂鍋，史延貴有了一種不祥的預感。
他真的能靠女真菜勝過南華樓嗎？
聽到四九津津有味地描述著醉仙樓的鬧劇，梅娘只是微笑不語。
這種結局很容易猜，沙琪瑪本就是個成本低廉又容易做的食物，就算當招牌菜推出來，也不該賣那麼高的價錢。
食客也不傻，總有一天會知道其中的貓膩，而把顧客當傻子糊弄，當肥羊狠宰的人，遲早也會自食惡果。
梅娘對醉仙樓的事不置可否，一直忙著做各種菜。
史延貴的沙琪瑪首戰失利，勢必不會善罷甘休，沙琪瑪既然不行，接下來他應該會把女真菜當做自己的核心競爭力。
所以，今天她不但要做沙琪瑪，還要提前準備好各種菜餚，趁勝追擊，把醉仙樓徹底打壓下去。
上午酒樓沒什麼客人，梅娘把全部精力都放在帶學徒備料和做菜上了。
熱騰騰的粘豆包，異香撲鼻的羊肉湯，油水十足的牛骨湯，在廚房裡冒著騰騰的香氣，偌大的廚房裡熱鬧又緊張。
這時錢招娣端了一大盆黑乎乎的東西過來，說道：「師父，榛蘑泡好了，按您說的去了根，都淘洗乾淨了。」
梅娘手上的動作不停，說道：「知道了，你去把雞肉拿過來。」
錢招娣去端雞肉的功夫，梅娘往鍋里倒上油，加入蔥、姜、蒜和八角，爆出香味。
把洗淨切塊的雞肉倒入鍋中爆炒，炒出焦香味。
加料酒、醬油和少量白糖，繼續大火翻炒，直到上色均勻。
鍋中倒入滾水沒過雞肉，待湯汁沸騰後轉成中小火，燉半個時辰後，加入榛蘑。
蓋上鍋蓋，再燉一炷香的功夫，放鹽調味，一大鍋小雞燉蘑菇就做好了。
看著香氣四溢的各種菜，梅娘總算是露出了滿意的笑容。
有這麼多女真菜坐鎮，她就不信醉仙樓還能翻出花樣來！
數匹高大健壯的馬匹從崇文門奔了出來，馬蹄飛揚，在雪地刨起一陣陣白色的雪霧。
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