南華樓開張才一個多月，大家壓根就沒想到還能有年底分紅，聞言都面露喜色。
武鵬和杜秀去端了裝滿荷包的托盤，分別分給兩邊的人。
待接過荷包看到裡面的銀子，所有人都目露驚喜。
第一批女學徒們每人分了十兩銀子，邵蘭穆燕等人每人是五兩銀子，雖然不如第一批多，但是她們另有羅義那邊的鴨血粉絲湯的分紅，所以都很是高興。
至於夥計雜役和婆子們則是二三兩銀子，個個都是喜笑顏開。
外頭酒樓做學徒是得不到錢的，甚至還要家裡掏錢給師父送禮，哪裡像跟著梅娘，又能學手藝又能掙錢。
而夥計婆子們的工錢不過是每個月六七百文到一吊錢，這一下就拿到了相當於兩三個月工錢的分紅，誰不高興？
四九身為掌柜，梅娘單獨給了他五十兩銀子的銀票，鐵柱則是分了三十兩。
拿到銀票，四九激動得手都在發抖，連話都說不出來。
要不是梅娘，他現在指不定在誰家做苦力呢，哪能想到有朝一日能做大酒樓的掌柜，還能拿到這麼多的錢！
鐵柱就更不用說了，拿到荷包就趕緊塞到胸前，生怕丟了。
這麼多的錢，他可得攢起來，留著以後當老婆本！
梅娘又另外準備了醬牛肉、豬肘、熏鴨熏魚、香腸糕點等食物，人人有份。
相比銀錢，這些東西更是讓大家喜出望外，誰不知道南華樓的吃食有多好吃，這些東西拿回家去過年，不管是請客吃飯，還是送年禮都是極有面子的。
眾人感激梅娘想得周到，都大聲地道謝，跟梅娘保證以後一定好好干。
梅娘笑著說道：「有你們這話，我就放心了，大家吃好喝好，回去好好過個年，明年咱們再多多地掙錢！」
大夥齊聲叫好，梅娘叫四九招呼夥計們，自己則去了女學徒那一席。
女孩子們早就等得心急，待梅娘一落座，王翠紅就迫不及待地問道：「師父，這個是什麼呀？」
今日席間多了一道她們不認識的菜，聞著味道還那麼香，可梅娘沒來，誰也不敢動筷子。
梅娘看了一眼，說道：「這是蒜蓉扇貝蒸粉絲。」
「扇貝？那是什麼？」
大家認識蒜蓉也認識粉絲，可扇貝卻是頭一次見。
「扇貝是一種貝類，是海里出產的。」梅娘耐心地解釋道，「你們聽說過瑤柱吧？扇貝曬乾了，就是瑤柱。」
眾人這才恍然大悟，隨即看向扇貝的表情更加激動。
瑤柱這東西，她們只是學做菜的時候聽說過，聽說那可是非常珍貴罕見的食材。
連干瑤柱都那麼珍貴，這種新鮮的扇貝，應該更難得吧？
京城離海邊很遠，路途運輸不便，即使能加了冰塊運到京城，那價格也是高得嚇人，根本不是她們這些尋常百姓吃得起的。