現在說什麼都晚了,他上學是鐵板釘釘,誰也改變不了的事了。
武興用力地咬著章魚丸子,化悲憤為食慾,把一盤子丸子統統吃光,鬱悶的心情才得以緩解。
果然是何以解憂,唯有美食啊。
王翠紅吃過梅娘做的章魚小丸子,也是兩眼放光。
女孩子哪有不愛吃零食的,之前做學徒整日都是炒菜燉菜,今天吃到這樣的小零嘴,又是梅娘單獨教給她的,她心裡別提多高興了。
看著竹籤串起來的小丸子,她忽然想到另一種吃食。
她湊到梅娘身邊,問道:「師父,這不是過年了嘛,咱們做些糖葫蘆吃唄?」
梅娘一聽來了興趣,笑道:「好啊,那你得幫我處理山楂。」
王翠紅大喜,笑嘻嘻地說道:「那是自然!師父,要做什麼活,您只管吩咐我就是了!」
梅娘教她,她親自動手做,這不是又學會了一樣新吃食嗎?
師徒二人說干就干,王翠紅跑回家提了一筐山楂來,按照梅娘的吩咐,把山楂洗淨去核。
這一步最是麻煩,梅娘自然不會真的只讓她一個人做,兩人圍在桌旁,一邊說著閒話,一邊動手去山楂核,時不時還要防著武興偷吃,說說笑笑的很快就做完了。
去了核的山楂串成一串串的,放在一旁備用。
接著便是熬糖漿,這時候一定要掌握好火候,火大了,糖漿會糊,火小了,或是熬不到時候,冰糖又不會完全融化,需要一邊熬一邊盯著火候才行。
冰糖和水以二比一的比例放入鍋中,中火煮沸後轉小火,熬製的過程中不能攪拌,如果攪拌糖漿就會出砂,熬出來的糖漿就不是那麼透明好看了。
熬好了糖漿,把山楂串在裡面滾幾滾,掛上一層薄而透明的糖漿,再放在一旁凝固晾涼,冰糖葫蘆就做好了。
梅娘給每個孩子都分了一串冰糖葫蘆,給家裡留下十來串留著過年吃,餘下的叫王翠紅拿去送給街坊鄰居,圖個過年的樂呵。
哪有孩子不愛冰糖葫蘆的,又是梅娘親手做的,比外頭賣的那些不知好吃多少倍,三條胡同的孩子們得了冰糖葫蘆,個個兒都高興無比,特意跑到胡同口來跟梅娘和武大娘道謝。
三條胡同歡聲笑語,充滿了即將過年的喜慶,此刻的史家卻是愁雲慘霧,絲毫也沒有過年的氣氛。
史貞娘昏睡了一天一夜,終於醒了過來。
一睜開眼睛,她就看到一旁史二太太灰敗的臉,才一夜的功夫,史二太太就好像一下子老了七八歲似的,整個人看起來都沒了精氣神。
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