梅娘對幾人的對話一無所知，她把手中的盤子放在桌上，說道：「這就是素蟹黃，請慢用。」
祁鎮把視線從梅娘身上收回來，落在眼前的盤子上。
只見一捧金紅色的食物，盛在雨過天晴色的瓷盤中，堪稱色香俱全。
看起來像是糊糊，仔細一看，其中卻又帶著少許的顆粒感，金黃色的土豆泥與橘紅色的胡蘿蔔完美融合，竟混合成一種金燦燦的淺紅色，外面一層泛著細膩的油光，看起來果真跟蟹黃一般無二。
金戈奉上羹匙，祁鎮接過來，小心地舀了一點素蟹黃。
羹匙一碰上去，就能感受到柔膩無比的手感。
雖然知道是這是素菜，可是這陣陣鮮香的氣味飄散出來，祁鎮還是想起了蟹黃那獨有的咸鮮味。
他把羹匙放入口中，試探地抿了一小口。
柔軟溫潤的泥糊一觸碰到舌尖，就綻放出濃郁的香味，彌散在整個口腔之中。
猴頭菇的柔軟，土豆泥的細膩，胡蘿蔔那微弱的顆粒感，交疊在一起，口感豐富又充滿層次，像極了蟹黃那軟膩的感覺。
野菇的鮮，土豆的香，咸鮮與酸甜混合在一處，竟然形成一種獨特的鮮香味道，在口中層層綻放。
哪怕是咽下去，口中依然唇齒留香。
這竟然真的是蟹黃的味道！
祁鎮手裡拿著羹匙，一時間居然忘了放下，就這麼呆呆地舉在半空。
此刻他全身心都沉浸在這與蟹黃一模一樣的滋味之中，大腦一片空白，連誇獎的話都忘了說。
顧南簫是過來人，一看到祁鎮這目瞪口呆的模樣，便不禁覺得好笑。
他也舀了一勺，放在口中細細品嘗。
「不愧叫素蟹黃，這道菜無論從外觀還是味道上來說，跟蟹黃都相差無幾，梅姑娘廚藝驚人，令人欽佩。」
被顧南簫搶了台詞，祁鎮終於回過神來。
他怔怔地看著手中的羹匙，還是不敢置信。
「這……真的是土豆和胡蘿蔔做出來的嗎？真的不是蟹黃？」
顧南簫忍不住輕笑，說道：「表哥，如今可是數九寒天，哪裡有鮮螃蟹？就算梅姑娘想要作弊，也做不出來！」
祁鎮聽著有理，不禁連連點頭。
「我在話本……我在書中看到過素蟹黃這道菜，就一直十分奇怪，不用肉如何能做出蟹黃的滋味？想著只怕是作者的杜撰。今日親口吃到，才敢相信人間竟有如此美味，我算是漲了見識了！」
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