那梅姑娘可是在得了皇家青目的紅人，連他還要奉承梅娘呢，謝明昌居然敢嫌棄梅娘？
謝明昌見孔大人咄咄逼人，只得硬著頭皮開口。
「大人誤會了，實在是我……那個，最近上火，舌頭生瘡……嗯，我說話不方便。」
為了讓自己臨時找的藉口更有真實性，謝明昌故意皺起眉頭，噝噝哈哈地吸了幾口涼氣。
見他說話斷斷續續，表情十分痛苦，孔大人便信以為真。
「近來天氣轉暖，難怪你上火了，那一會兒點菜的時候我讓廚房給你做一道豬口條吧，補補你的舌頭。」孔大人一臉關切地說道。
這時候講究以形補形，既然是舌頭生了病，那就吃動物的舌頭來補補，這是很正常的事。
謝明昌騎虎難下，只得應下，還得謝過孔大人。
梅娘聽了夥計傳的孔大人的話，忍不住覺得好笑。
她想了想，對夥計說道：「你去跟孔大人說一聲，今日沒有豬口條，不過既然大人發了話，我會再做一道菜奉上，給謝老爺補舌頭。」
夥計應聲去了，梅娘想到方才謝明昌見了自己，一副有口難言的模樣，也是暗暗好笑。
她叫了後院的婆子過來，讓她們今日殺雞，把雞舌頭都取出來給她，她要做菜。
等到新鮮的雞舌送到，她把雞舌洗淨，加少許鹽和黃酒稍微醃製一下，去掉腥味。
碗中放鹽、糖、豆醬、醬油、胡椒、澱粉等，攪勻調成料汁。
起鍋燒油，下入雞舌炒熟，再倒入料汁爆炒入味，就可以裝盤了。
一旁圍觀的學徒們看梅娘炒完這盤菜，一個個都咋舌不已。
「這麼一小盤菜，得用五六十根雞舌頭吧？」
「好香啊，只聞著味道都覺得肯定好吃！」
「師父，這道菜叫什麼？」
梅娘笑了笑，說道：「既然是用雞舌頭做的，就叫百鳥爭鳴吧。」
學徒們都覺得這菜名起得極好，紛紛點頭讚嘆。
梅娘讓夥計進來，給孔大人和謝明昌上菜。
雅間裡，孔大人正在跟謝明昌低聲談話。